Lecitinas, ou ácidos biliares, são fosfolipídios naturais do tipo solúvel em gordura contendo uma base nitrogenada: um grupo lisina ou betaína. Esses compostos têm um enorme efeito farmacológico e são amplamente utilizados nas indústrias médica, cosmética e alimentícia. No entanto, o corpo humano também pode sintetizar pequenas quantidades de colinafosfotadinas.
1.Funções e papel no corpo