Tính axit

Tính axit (axititas, tiếng Hy Lạp) là một trong những khái niệm quan trọng nhất trong y học và hóa sinh. Chúng ta hãy xem xét nó chi tiết hơn.

Axit là các hợp chất hóa học có chứa các nhóm hydroxyl (-OH) và có khả năng cho các nhóm này dưới dạng proton (H+) theo một hoặc nhiều cách. Bản thân proton khá nhẹ và các phân tử của nó trong dung dịch là các ion hydro hóa trị một. Tuy nhiên, axit khi hòa tan trong nước sẽ phân ly thành ion hydro dương (còn gọi là proton hoặc ion hydro) và ion hydroxit âm (-OH).

Có một mức độ axit nhất định trong cơ thể và huyết tương - ph. Thông số này được đặc trưng bởi nồng độ ion hydro trong dung dịch (dung dịch nhược trương), biểu thị sự ổn định của màng tế bào. Mất cân bằng pH (nhiễm toan) có liên quan đến sự gia tăng nồng độ ion hydro (thường do thiếu axit b-amino (succinates)). Sự dư thừa điện tích dương trên các phân tử pH có thể gây ra nhiều tình trạng bệnh lý khác nhau (ví dụ, hạ đường huyết) bằng cách tăng tính thấm của các chất tạo màng. Nhiễm kiềm xảy ra khi nồng độ axit b-amino (proline) tăng lên, do sự gia tăng nồng độ bicarbonate trong huyết tương. Alkalose ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa các chất liên quan