波兰数

波兰数是表征液体颜色的值。它显示了液体中黄色相对于红色和蓝色的相对量。

这个数字是由美国化学家M.A.提出的。 1916 年的波兰斯克。它允许您定量描述有色溶液，例如葡萄酒、干邑白兰地、利口酒。

波兰斯克数由以下公式计算：

P = (A430 - A520) / A420

其中 A430、A520 和 A420 分别是溶液在波长 430、520 和 420 nm 处的光密度。

Polenske 值越高，溶液显得越黄。对于波兰红葡萄酒，数字通常在 0 到 1 之间，对于白葡萄酒，数字通常在 0 到 4 之间。

因此，波兰斯克数提供了液体黄度的定量估计，并广泛应用于葡萄酒和白酒行业。