Маслинова ядка

Маслиновите ядки са вътрешният слой на луковицата и чесъна. Той е един от най-важните компоненти на този зеленчук, тъй като съдържа основни витамини и минерали.

Лукът и чесънът са важни източници на витамини С и В, както и на минерали като желязо, калций и калий. Освен това лукът и чесънът имат антибактериални свойства, които могат да предпазят тялото от различни инфекции.

Ядката на маслината е най-плътният и твърд слой лук или чесън. Обикновено е кафяв на цвят и може да се отдели от останалия зеленчук с помощта на нож или лъжица.

Можете да използвате готовата маслинова ядка както сурова, така и варена. Най-често обаче се използва като съставка за приготвяне на различни ястия. Например, може

**Маслиновите ядки** или както се казва в народа "камъни в жлъчката" е заболяване, което се отнася до патологията на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази патология е пряко свързана със синдрома на нарушено храносмилане, тъй като стагнацията на жлъчката може значително да влоши процеса на смилане на храната и усвояването на хранителните вещества. Най-често възниква в резултат на запушване на жлъчния канал с камъни, които се образуват в резултат на хронична холелитиаза.