Bei der Destillation werden zwei oder mehr Bestandteile einer Mischung anhand ihrer physikalischen und chemischen Eigenschaften getrennt. Typischerweise führt die Destillation zu reineren und konzentrierteren Produkten als die Originalmischungen.
Beispiele für destillierbare Stoffe sind Alkohol, Wasser, Milch, Erdöl, Fette, Öle und viele andere Stoffe. Perego
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