Kinderessen

Babynahrung ist eine spezielle Produktgruppe, die für die Ernährung kleiner Kinder bestimmt ist. Es ist sehr nahrhaft, leicht verdaulich und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Nahrung für Kleinkinder soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Bei der Erstellung eines Menüs für solche Babys müssen die altersbedingten Merkmale ihres Körpers sowie verschiedene Krankheiten berücksichtigt werden, die mit der Unterentwicklung einzelner Organe und Systeme im ersten Lebensjahr verbunden sein können. Eines der Grundprinzipien der Babyernährung sind ausgewogene Lebensmittel, die alle notwendigen Nährstoffe vereinen. Das wichtigste Element in der Säuglingsernährung ist Eiweiß – es fördert das Wachstum und die Entwicklung des Körpers. Darüber hinaus sollte die Ernährung von Kleinkindern den Bedarf des Babys an Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen decken. Für Babys im ersten Lebensjahr ist es notwendig, einen eigenen Speiseplan zu erstellen, der den Tagesablauf, die Ernährungsbedürfnisse und das Vorliegen von Krankheiten berücksichtigt. Für ein gesundes Kind unter einem Jahr beträgt beispielsweise die tägliche Menge an Hauptbestandteilen, die es benötigt: Proteine ​​(53 %), Fette (31 %), Kohlenhydrate (16 %). Für Kinder über einem Jahr beträgt Es wird empfohlen, den Kohlenhydratanteil auf 40 % zu erhöhen. Ein Mangel an der einen oder anderen Komponente (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) kann zu Wachstumsverzögerungen, Funktionsstörungen des Nervensystems und anderer Organe führen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kindergerichte für ein Kind über einem Jahr zuzubereiten. Erstens sind das Suppen. Sie sind für alle Kinder geeignet und sehr verdauungsfördernd. Für die Zubereitung der Suppe können Sie Gemüse und Getreide wie Buchweizen oder Reis verwenden. Sie können auch Fleisch- oder Fischbrühe hinzufügen. Für Kinder in diesem Alter ist es sehr wichtig, Lebensmittel in kleine Stücke zu schneiden – so sind sie besser verdaulich.

Die zweite Möglichkeit, Essen für kleine Kinder zuzubereiten, ist Brei. Dies ist ein wichtiger Bestandteil des Kindermenüs. Der Brei enthält Getreide, Milch oder Wasser, Salz und Zucker. Obwohl die Brei nahrhaft sind und das Baby gut sättigen, sollten sie vor dem Essen mit warmem Wasser oder Muttermilch verdünnt werden.

Die dritte Möglichkeit, Babynahrung zuzubereiten, sind Fleisch- oder Gemüsepürees. Diese Gerichte können Kindern ab einem Jahr gegeben werden. Fleisch- oder Gemüsesoufflé vor dem Essen