Comida infantil

A comida para bebé é um grupo especial de produtos destinados à alimentação de crianças pequenas. É altamente nutritivo, de fácil digestão e rico em vitaminas e minerais. A alimentação dos bebês não deve ser apenas saborosa, mas também saudável. Ao criar um cardápio para esses bebês, é necessário levar em consideração as características de seu corpo relacionadas à idade, bem como diversas doenças que podem estar associadas ao subdesenvolvimento de órgãos e sistemas individuais no primeiro ano de vida. Um dos princípios básicos da nutrição infantil são os alimentos balanceados que combinam todos os nutrientes necessários. O elemento mais importante na nutrição infantil é a proteína - ela promove o crescimento e o desenvolvimento do corpo. Além disso, a alimentação das crianças pequenas deve atender às necessidades dos bebês em gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais. Para os bebês no primeiro ano de vida, é necessário criar um cardápio separado, levando em consideração a rotina diária, as necessidades nutricionais e a presença de doenças. Por exemplo, para uma criança saudável com menos de um ano, a quantidade diária necessária dos principais componentes é a seguinte: proteínas (53%), gorduras (31%), hidratos de carbono (16%).Para crianças com mais de um ano, recomenda-se aumentar a quantidade de carboidratos para 40%. A deficiência de um ou outro componente (proteínas, gorduras, carboidratos) pode levar ao retardo do crescimento, disfunção do sistema nervoso e de outros órgãos.

Existem várias formas de preparar refeições infantis para uma criança com mais de um ano. Em primeiro lugar, são sopas. São adequados para todas as crianças e são muito benéficos para a digestão. Para preparar a sopa, você pode usar vegetais e grãos, como trigo sarraceno ou arroz. Você também pode adicionar caldos de carne ou peixe. É muito importante que as crianças desta idade cortem os alimentos em pedaços pequenos - assim são melhor digeridos.

A segunda forma de preparar comida para crianças pequenas é o mingau. Esta é uma parte importante do menu infantil. O mingau contém cereais, leite ou água, sal e açúcar. Apesar de os mingaus nutrirem e saciarem bem o bebê, antes de começar a comer devem ser diluídos em água morna ou leite materno.

A terceira forma de preparar comida para bebê são purês de carne ou vegetais. Estes pratos podem ser servidos a crianças a partir de um ano. Suflê de carne ou vegetais antes de comer