Børnemad

Babymad er en særlig gruppe af produkter beregnet til at fodre små børn. Den er meget nærende, let fordøjelig og rig på vitamin- og mineralsammensætning. Mad til spædbørn skal ikke kun være velsmagende, men også sundt. Når du opretter en menu til sådanne babyer, er det nødvendigt at tage højde for deres krops aldersrelaterede egenskaber såvel som forskellige sygdomme, der kan være forbundet med underudviklingen af ​​individuelle organer og systemer i det første år af livet. Et af de grundlæggende principper for babyernæring er afbalanceret mad, der kombinerer alle de nødvendige næringsstoffer. Det vigtigste element i spædbørns ernæring er protein - det fremmer kroppens vækst og udvikling. Derudover skal småbørns mad opfylde babyernes behov for fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler. For babyer i deres første leveår er det nødvendigt at oprette en separat menu under hensyntagen til deres daglige rutine, ernæringsbehov og tilstedeværelsen af ​​sygdomme. For eksempel, for et sundt barn under et år er den daglige mængde af hovedkomponenter, der kræves, som følger: proteiner (53%), fedt (31%), kulhydrater (16%). For børn over et år, det anbefales at øge mængden af ​​kulhydrater til 40%. En mangel på en eller anden komponent (protein, fedt, kulhydrater) kan føre til væksthæmning, dysfunktion af nervesystemet og andre organer.

Der er flere måder at tilberede børnemåltider til et barn over et år. For det første er disse supper. De er velegnede til alle børn og er meget gavnlige for fordøjelsen. Til at tilberede suppen kan du bruge grøntsager og korn, såsom boghvede eller ris. Du kan også tilføje kød- eller fiskebouillon. Det er meget vigtigt for børn i denne alder at skære fødevarer i små stykker – på denne måde er de bedre fordøjelige.

Den anden måde at tilberede mad til små børn på er grød. Dette er en vigtig del af børnemenuen. Grøden indeholder korn, mælk eller vand, salt og sukker. På trods af at grødene er nærende og mætter barnet godt, bør de inden du begynder at spise fortyndes med varmt vand eller modermælk.

Den tredje måde at tilberede babymad på er kød- eller grøntsagsmos. Disse retter kan gives til børn fra et år. Kød eller grøntsagssoufflé før spisning