Gyermek ételek

A bébiétel a kisgyermekek táplálására szolgáló termékek speciális csoportja. Nagyon tápláló, könnyen emészthető, vitamin- és ásványianyag-összetételben gazdag. A csecsemőknek szánt ételnek nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is kell lennie. Az ilyen csecsemők menüjének összeállításakor figyelembe kell venni testük életkorral összefüggő sajátosságait, valamint különféle betegségeket, amelyek az egyes szervek és rendszerek fejletlenségével járhatnak az első életévben. A babatáplálkozás egyik alapelve a kiegyensúlyozott ételek, amelyekben az összes szükséges tápanyag megtalálható. A csecsemőtáplálkozás legfontosabb eleme a fehérje – elősegíti a szervezet növekedését és fejlődését. Ezenkívül a kisgyermekek táplálékának ki kell elégítenie a csecsemők zsír-, szénhidrát-, vitamin- és ásványianyag-szükségletét. Az első életévben járó csecsemők számára külön menüt kell készíteni, figyelembe véve a napi rutinjukat, a táplálkozási szükségleteiket és a betegségek jelenlétét. Például egy egészséges, egy évesnél fiatalabb gyermek esetében a főbb összetevők napi mennyisége a következő: fehérjék (53%), zsírok (31%), szénhidrátok (16%). javasolt a szénhidrátok mennyiségét 40%-ra emelni. Egyik vagy másik komponens (fehérje, zsírok, szénhidrátok) hiánya növekedési visszamaradáshoz, idegrendszeri és más szervek működési zavarához vezethet.

Számos módja van annak, hogy gyermekételeket készítsenek egy évnél idősebb gyermekek számára. Először is ezek a levesek. Minden gyermek számára alkalmasak, és nagyon jótékony hatással vannak az emésztésre. A leves elkészítéséhez használhat zöldségeket és gabonákat, például hajdinát vagy rizst. Hozzáadhatunk hús- vagy hallevest is. Az ilyen korú gyermekek számára nagyon fontos, hogy az ételeket apró darabokra vágják – így jobban emészthetőek.

A kisgyermekek számára készült étel elkészítésének második módja a zabkása. Ez a gyerekmenü fontos része. A zabkása gabonaféléket, tejet vagy vizet, sót és cukrot tartalmaz. Annak ellenére, hogy a zabkása jól táplálja és jóllakja a babát, az étkezés megkezdése előtt meleg vízzel vagy anyatejjel kell hígítani.

A bébiétel elkészítésének harmadik módja a hús- vagy zöldségpüré. Ezeket az ételeket egy éves kortól adják a gyerekeknek. Hús vagy zöldség felfújt étkezés előtt