Παιδικό φαγητό

Οι παιδικές τροφές είναι μια ειδική ομάδα προϊόντων που προορίζονται για τη διατροφή μικρών παιδιών. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό, εύπεπτο και πλούσιο σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Η τροφή για βρέφη δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Κατά τη δημιουργία ενός μενού για τέτοια μωρά, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την ηλικία του σώματός τους, καθώς και διάφορες ασθένειες που μπορεί να σχετίζονται με την υπανάπτυξη μεμονωμένων οργάνων και συστημάτων κατά το πρώτο έτος της ζωής τους. Μία από τις βασικές αρχές της βρεφικής διατροφής είναι οι ισορροπημένες τροφές που συνδυάζουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το πιο σημαντικό στοιχείο στη βρεφική διατροφή είναι η πρωτεΐνη - προάγει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος. Επιπλέον, η τροφή των μικρών παιδιών θα πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες των μωρών σε λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Για τα μωρά του πρώτου έτους της ζωής τους, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα ξεχωριστό μενού, λαμβάνοντας υπόψη την καθημερινότητά τους, τις διατροφικές τους ανάγκες και την παρουσία ασθενειών. Για παράδειγμα, για ένα υγιές παιδί ηλικίας κάτω του ενός έτους, η ημερήσια ποσότητα των βασικών συστατικών που απαιτείται είναι η εξής: πρωτεΐνες (53%), λίπη (31%), υδατάνθρακες (16%). Για παιδιά άνω του ενός έτους, συνιστάται η αύξηση της ποσότητας των υδατανθράκων στο 40%. Η ανεπάρκεια ενός ή του άλλου συστατικού (πρωτεΐνη, λίπη, υδατάνθρακες) μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση της ανάπτυξης, δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος και άλλων οργάνων.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας παιδικών γευμάτων για παιδί άνω του ενός έτους. Πρώτον, αυτές είναι σούπες. Είναι κατάλληλα για όλα τα παιδιά και είναι πολύ ευεργετικά για την πέψη. Για να ετοιμάσετε τη σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και δημητριακά, όπως φαγόπυρο ή ρύζι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζωμούς κρέατος ή ψαριού. Είναι πολύ σημαντικό για τα παιδιά αυτής της ηλικίας να κόβουν τα φαγητά σε μικρά κομμάτια - έτσι είναι καλύτερα εύπεπτα.

Ο δεύτερος τρόπος παρασκευής φαγητού για μικρά παιδιά είναι ο χυλός. Αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος του παιδικού μενού. Ο χυλός περιέχει δημητριακά, γάλα ή νερό, αλάτι και ζάχαρη. Παρά το γεγονός ότι οι χυλοί είναι θρεπτικοί και χορταίνουν καλά το μωρό, πριν ξεκινήσετε να τρώτε θα πρέπει να αραιωθούν με ζεστό νερό ή μητρικό γάλα.

Ο τρίτος τρόπος παρασκευής παιδικής τροφής είναι οι πουρές κρέατος ή λαχανικών. Αυτά τα πιάτα μπορούν να δοθούν σε παιδιά από ενός έτους. Σουφλέ με κρέας ή λαχανικά πριν το φαγητό