Jedzenie dla dzieci

Żywność dla niemowląt to szczególna grupa produktów przeznaczonych do karmienia małych dzieci. Jest wysoce pożywny, lekkostrawny i bogaty w skład witamin i minerałów. Jedzenie dla niemowląt powinno być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Tworząc menu dla takich dzieci, należy wziąć pod uwagę związane z wiekiem cechy ich ciała, a także różne choroby, które mogą wiązać się z niedorozwojem poszczególnych narządów i układów w pierwszym roku życia. Jedną z podstawowych zasad żywienia dziecka jest zbilansowana żywność, zawierająca wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Najważniejszym elementem w żywieniu niemowląt jest białko – wpływa ono na wzrost i rozwój organizmu. Ponadto żywność małych dzieci powinna pokrywać ich zapotrzebowanie na tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały. Dla niemowląt w pierwszym roku życia należy stworzyć odrębny jadłospis, uwzględniający ich codzienną rutynę, potrzeby żywieniowe oraz obecność chorób. Przykładowo dla zdrowego dziecka do pierwszego roku życia dzienne zapotrzebowanie na główne składniki wynosi: białka (53%), tłuszcze (31%), węglowodany (16%).W przypadku dzieci powyżej pierwszego roku życia: zaleca się zwiększenie ilości węglowodanów do 40%. Niedobór jednego lub drugiego składnika (białka, tłuszczów, węglowodanów) może prowadzić do opóźnienia wzrostu, dysfunkcji układu nerwowego i innych narządów.

Istnieje kilka sposobów przygotowywania posiłków dla dziecka powyżej pierwszego roku życia. Po pierwsze, są to zupy. Są odpowiednie dla wszystkich dzieci i są bardzo korzystne dla trawienia. Do przygotowania zupy można wykorzystać warzywa i zboża, takie jak kasza gryczana czy ryż. Można dodać także bulion mięsny lub rybny. Dla dzieci w tym wieku bardzo ważne jest krojenie pokarmów na małe kawałki – dzięki temu będą one lepiej strawne.

Drugim sposobem przygotowania jedzenia dla małych dzieci jest owsianka. To ważny element menu dziecięcego. Owsianka zawiera płatki zbożowe, mleko lub wodę, sól i cukier. Pomimo tego, że kaszki dobrze odżywiają i sycą dziecko, przed rozpoczęciem jedzenia należy je rozcieńczyć ciepłą wodą lub mlekiem matki.

Trzecim sposobem przygotowania jedzenia dla niemowląt są przeciery mięsne lub warzywne. Potrawy te można podawać dzieciom od pierwszego roku życia. Suflet mięsny lub warzywny przed jedzeniem