Thức ăn trẻ em

Thức ăn trẻ em là một nhóm sản phẩm đặc biệt dành cho trẻ nhỏ. Nó rất bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và giàu thành phần vitamin và khoáng chất. Thức ăn cho trẻ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Khi tạo thực đơn cho những trẻ như vậy, cần phải tính đến các đặc điểm liên quan đến tuổi tác của cơ thể trẻ, cũng như các bệnh khác nhau có thể liên quan đến sự kém phát triển của các cơ quan và hệ thống riêng lẻ trong năm đầu đời. Một trong những nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng cho bé là thực phẩm cân bằng kết hợp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Yếu tố quan trọng nhất trong dinh dưỡng của trẻ sơ sinh là protein - nó thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Ngoài ra, thức ăn của trẻ nhỏ phải đáp ứng nhu cầu của trẻ về chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Đối với trẻ sơ sinh trong năm đầu đời, cần xây dựng thực đơn riêng, có tính đến thói quen hàng ngày, nhu cầu dinh dưỡng và sự hiện diện của bệnh tật. Ví dụ, đối với một đứa trẻ khỏe mạnh dưới một tuổi, lượng các thành phần chính cần thiết hàng ngày như sau: protein (53%), chất béo (31%), carbohydrate (16%). nên tăng lượng carbohydrate lên 40%. Sự thiếu hụt một hoặc một thành phần khác (protein, chất béo, carbohydrate) có thể dẫn đến chậm phát triển, rối loạn chức năng của hệ thần kinh và các cơ quan khác.

Có một số cách để chuẩn bị bữa ăn cho trẻ trên một tuổi. Đầu tiên, đây là những món súp. Chúng phù hợp với mọi trẻ em và rất có lợi cho tiêu hóa. Để chuẩn bị món súp, bạn có thể sử dụng rau và ngũ cốc, chẳng hạn như kiều mạch hoặc gạo. Bạn cũng có thể thêm nước dùng thịt hoặc cá. Điều rất quan trọng đối với trẻ ở độ tuổi này là cắt thức ăn thành từng miếng nhỏ - bằng cách này chúng sẽ dễ tiêu hóa hơn.

Cách chế biến món ăn thứ hai cho trẻ nhỏ là nấu cháo. Đây là một phần quan trọng trong thực đơn của trẻ. Cháo có chứa ngũ cốc, sữa hoặc nước, muối và đường. Mặc dù cháo có tác dụng bổ dưỡng và giúp bé no lâu nhưng trước khi ăn nên pha loãng với nước ấm hoặc sữa mẹ.

Cách thứ ba để chế biến thức ăn cho trẻ là xay nhuyễn thịt hoặc rau. Những món ăn này có thể được cho trẻ từ một tuổi trở lên. Sufflé thịt hoặc rau trước khi ăn