Çocuk yemekleri

Bebek maması, küçük çocukları beslemeye yönelik özel bir ürün grubudur. Oldukça besleyicidir, sindirimi kolaydır ve vitamin ve mineral bileşimi açısından zengindir. Bebekler için yiyecekler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da olmalıdır. Bu tür bebekler için bir menü oluştururken, vücutlarının yaşa bağlı özelliklerinin yanı sıra, yaşamın ilk yılında bireysel organ ve sistemlerin az gelişmişliğiyle ilişkili olabilecek çeşitli hastalıkları da dikkate almak gerekir. Bebek beslenmesinin temel ilkelerinden biri gerekli tüm besin maddelerini bir araya getiren dengeli besinlerdir. Bebek beslenmesindeki en önemli unsur proteindir; vücudun büyümesini ve gelişmesini destekler. Ayrıca küçük çocukların yiyecekleri bebeklerin yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamalıdır. Yaşamın ilk yılındaki bebekler için günlük rutinleri, beslenme ihtiyaçları ve hastalıkların varlığı dikkate alınarak ayrı bir menü oluşturmak gerekir. Örneğin bir yaşın altındaki sağlıklı bir çocuk için gerekli olan temel bileşenlerin günlük miktarı şu şekildedir: proteinler (%53), yağlar (%31), karbonhidratlar (%16). karbonhidrat miktarının %40'a çıkarılması tavsiye edilir. Bir veya başka bir bileşenin (protein, yağlar, karbonhidratlar) eksikliği, büyümenin gecikmesine, sinir sisteminin ve diğer organların işlev bozukluğuna yol açabilir.

Bir yaşın üzerindeki bir çocuk için çocuk yemeği hazırlamanın birkaç yolu vardır. Öncelikle bunlar çorbalar. Tüm çocuklar için uygundur ve sindirime oldukça faydalıdır. Çorbayı hazırlamak için karabuğday veya pirinç gibi sebze ve tahılları kullanabilirsiniz. Ayrıca et veya balık suyu da ekleyebilirsiniz. Bu yaştaki çocukların yiyecekleri küçük parçalara ayırması çok önemlidir; bu şekilde daha iyi sindirilebilirler.

Küçük çocuklar için yemek hazırlamanın ikinci yolu yulaf lapasıdır. Bu çocuk menüsünün önemli bir parçasıdır. Yulaf lapası tahıllar, süt veya su, tuz ve şeker içerir. Lapalar bebeği iyi besleyip doyurmasına rağmen yemeye başlamadan önce ılık su veya anne sütü ile seyreltilmelidir.

Bebek maması hazırlamanın üçüncü yolu et veya sebze püreleridir. Bu yemekler bir yaşından itibaren çocuklara verilebilir. Yemekten önce et veya sebze suflesi