Uşaq yeməyi

Uşaq qidası kiçik uşaqları qidalandırmaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi məhsullar qrupudur. Yüksək qidalı, asan həzm olunan və vitamin və mineral tərkibi ilə zəngindir. Körpələr üçün yemək yalnız dadlı deyil, həm də sağlam olmalıdır. Belə körpələr üçün menyu yaratarkən, onların bədəninin yaşa bağlı xüsusiyyətlərini, həmçinin həyatın ilk ilində ayrı-ayrı orqan və sistemlərin inkişaf etməməsi ilə əlaqəli ola biləcək müxtəlif xəstəlikləri nəzərə almaq lazımdır. Körpənin qidalanmasının əsas prinsiplərindən biri bütün lazımi qidaları birləşdirən balanslaşdırılmış qidalardır. Körpələrin qidalanmasında ən vacib element zülaldır - o, orqanizmin böyüməsinə və inkişafına kömək edir. Bundan əlavə, kiçik yaşlı uşaqların qidası körpələrin yağlara, karbohidratlara, vitaminlərə və minerallara olan ehtiyaclarını ödəməlidir. Həyatın ilk ilində olan körpələr üçün onların gündəlik rejimini, qidalanma ehtiyaclarını, xəstəliklərin mövcudluğunu nəzərə alaraq ayrıca menyu yaratmaq lazımdır. Məsələn, bir yaşa qədər sağlam uşaq üçün əsas komponentlərin gündəlik tələb olunan miqdarı aşağıdakı kimidir: zülallar (53%), yağlar (31%), karbohidratlar (16%).Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün, karbohidratların miqdarını 40% -ə qədər artırmaq tövsiyə olunur. Bu və ya digər komponentin (zülallar, yağlar, karbohidratlar) çatışmazlığı böyümənin ləngiməsinə, sinir sisteminin və digər orqanların disfunksiyasına səbəb ola bilər.

Bir yaşdan yuxarı bir uşaq üçün uşaq yeməklərini hazırlamaq üçün bir neçə yol var. Birincisi, bunlar şorbalardır. Onlar bütün uşaqlar üçün uyğundur və həzm üçün çox faydalıdır. Şorba hazırlamaq üçün tərəvəz və taxıllardan, məsələn, qarabaşaq və ya düyüdən istifadə edə bilərsiniz. Ət və ya balıq bulyonlarını da əlavə edə bilərsiniz. Bu yaşda olan uşaqlar üçün yeməkləri kiçik parçalara ayırmaq çox vacibdir - bu şəkildə onlar daha yaxşı həzm olunurlar.

Gənc uşaqlar üçün yemək hazırlamaq üçün ikinci üsul sıyıqdır. Bu uşaq menyusunun vacib hissəsidir. Sıyığın tərkibində dənli bitkilər, süd və ya su, duz və şəkər var. Sıyıqların körpəni yaxşı qidalandırmasına və doyurmasına baxmayaraq, yeməyə başlamazdan əvvəl onları isti su və ya ana südü ilə seyreltmək lazımdır.

Uşaq yeməyi hazırlamaq üçün üçüncü yol ət və ya tərəvəz püresi. Bu yeməklər bir yaşından uşaqlara verilə bilər. Yeməkdən əvvəl ət və ya tərəvəz sufle