Geschmacks-Tränen-Reflex

Der Tränensystemreflex oder Rezeptorreflex vom lateinischen res (Rhythmus) dient der Erkennung chemischer Reize, die die natürliche Zusammensetzung des Speichelsekrets stören. Es fungiert als Abwehrmechanismus, indem es auf Fremdpartikel im Mund, in der Speiseröhre und im Magen reagiert. Empfindliche Rezeptoren im Geschmacksgang erkennen das Auftreten von Nahrung oder Magensaft. In diesem Fall kommt es zu einer Reflexreaktion, die dazu führt, dass der Rachen und die Mundhöhle vom Produkt befreit werden. Durch das Saugen wird somit verhindert, dass es in den Magen-Darm-Trakt gelangt.