Smaak-scheurreflex

De traansysteemreflex of receptorreflex uit het Latijnse res (ritme) dient om chemische stimuli te detecteren die de natuurlijke samenstelling van speekselafscheidingen verstoren. Het fungeert als een afweermechanisme door te reageren op vreemde deeltjes in de mond, slokdarm en maag. Gevoelige receptoren in het smaakkanaal detecteren het verschijnen van voedsel of maagsap. In dit geval treedt er een reflexreactie op, waardoor de keelholte en de mondholte worden vrijgemaakt van het product. Zuigen voorkomt dus dat het het maag-darmkanaal binnendringt.