Odruch smaku i łez

Odruch układu łzowego, czyli odruch receptorowy z łac. res (rytm), służy do wykrywania bodźców chemicznych, które zakłócają naturalny skład wydzieliny śliny. Działa jako mechanizm obronny, reagując na ciała obce w jamie ustnej, przełyku i żołądku. Wrażliwe receptory w przewodzie smakowym wykrywają pojawienie się pokarmu lub soku żołądkowego. W takim przypadku następuje reakcja odruchowa, powodująca oczyszczenie gardła i jamy ustnej z produktu. W ten sposób ssanie zapobiega przedostawaniu się pokarmu do przewodu pokarmowego.