Ποώδης Σαμπούκος.

Elderberry: περιγραφή, χρήση και φαρμακευτικές ιδιότητες

Ο σαμπούκος (λατ. Sambucus ebulus) είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας των μελισσόχορτων, το οποίο είναι κοινό στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη, τη Μολδαβία, τη νότια Ουκρανία και τον Βόρειο Καύκασο. Το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 2 μέτρα, και έχει διακλαδισμένο μίσχο με αυλακωτό και χαλαρό ξύλο. Τα φύλλα του ποώδους σαμπούκου είναι αμήχανα, με επιμήκη φύλλα. Τα άνθη είναι λευκά και ροζ, συλλέγονται σε ταξιανθίες ομπρέλας. Το φυτό ανθίζει τον Ιούνιο-Ιούλιο και ο καρπός είναι ένα σκούρο μωβ, σφαιρικό μούρο με τρεις σκληρούς σπόρους και μια δυσάρεστη οσμή.

Το ποώδες σαμπούκο φυτρώνει κοντά σε κατοικίες, κατά μήκος δρόμων, σε μέρη με ζιζάνια και ξέφωτα, κατά μήκος όχθες ποταμών, παρυφές δασών και βουνοπλαγιές. Μερικές φορές σχηματίζει αλσύλλια. Στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, ο σαμπούκος θεωρούνταν ιερό φυτό και στις μέρες μας καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό.

Στην εθνική οικονομία, το σαμπούκο χρησιμοποιείται για την ύφανση καλαθιών και την κατασκευή πνευστών. Ο σαμπούκος είναι καλή βαφή για βαμβακερά και μάλλινα υφάσματα και ο χυμός του χρησιμοποιείται για το χρωματισμό των κρασιών. Τα φύλλα του σαμπούκου έχουν συγκεκριμένη μυρωδιά και χρησιμοποιούνται για την απώθηση μυγών και μικρών τρωκτικών.

Επιπλέον, ο σαμπούκος έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Στη λαϊκή ιατρική τα παρασκευάσματα του χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, αντισηπτικό, αποχρεμπτικό και εφιδρωτικό. Συνιστώνται για καταρροή της ανώτερης αναπνευστικής οδού, νευραλγίες, κνίδωση, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, αλλά και ως καθαρτικό.

Για τη φυματίωση και τις αιμορροΐδες χρησιμοποιείται μαρμελάδα από σαμπούκους. Το παχύ εκχύλισμα φρούτων βελτιώνει την όρεξη και διεγείρει το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ένα αφέψημα από τις ρίζες έχει αποδειχθεί καλά για τις παθήσεις των νεφρών, ένα αφέψημα από τα φύλλα - για τον εντερικό κολικό και τη σπαστική κολίτιδα.

Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα παρασκευάσματα σαμπούκου είναι ετερογενή σε σύνθεση. Οι καρποί περιέχουν αιθέρια έλαια, σαμπουκυανίνη (χρωστική ουσία), τανίνες, πικράδα, οργανικά οξέα (βαλερικό, τρυγικό και μηλικό), καροτίνη, βιταμίνη C και άλλες χρήσιμες ουσίες. Ωστόσο, οι ρίζες και οι βλαστοί του σαμπούκου περιέχουν τοξικά αλκαλοειδή που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση, επομένως η χρήση τους εσωτερικά θα πρέπει να γίνεται μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση.

Γενικά, το σαμπούκο έχει ένα ευρύ φάσμα φαρμακευτικών ιδιοτήτων, ωστόσο, πριν το χρησιμοποιήσετε ως φάρμακο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να ακολουθήσετε τις συστάσεις για τη δοσολογία και τον τρόπο χρήσης.