Ácido acetoacético

El ácido acetoacético (AAA) es un compuesto orgánico que se utiliza ampliamente en diversos campos de la industria y la ciencia. Es un intermediario importante en la síntesis de muchos compuestos orgánicos, como el aciloíndigo, la aminoacetona y otros.

El ácido acetoacético se puede preparar a partir de acetona y ácido acético mediante una reacción de condensación. Esta reacción ocurre en presencia de un catalizador como ácido sulfúrico o dióxido de azufre. La reacción produce éster acetoacético, que luego se hidroliza a ácido acetoacético.

Propiedades del ácido acetoacético

El ácido acetoacético es un líquido incoloro con un olor acre. Se disuelve fácilmente en agua y disolventes orgánicos como alcohol etílico y acetona. El ácido acetoacético es altamente reactivo y puede participar en diversas reacciones químicas. Por ejemplo, se oxida fácilmente a anhídrido acético y ácidos carboxílicos. Además, el ácido acetoacético se puede hidrolizar a acetato y ácido acético.