Axit axetic

Axit axetat (AAA) là một hợp chất hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp và khoa học. Nó là một chất trung gian quan trọng trong quá trình tổng hợp nhiều hợp chất hữu cơ, chẳng hạn như acyloindigo, aminoacetone và các hợp chất khác.

Axit axetic có thể được điều chế từ axeton và axit axetic thông qua phản ứng ngưng tụ. Phản ứng này xảy ra với sự có mặt của chất xúc tác như axit sulfuric hoặc sulfur dioxide. Phản ứng tạo ra este acetoacetic, sau đó được thủy phân thành axit acetoacetic.

Tính chất của axit axetat

Axit axetat là chất lỏng không màu, có mùi hăng. Nó hòa tan dễ dàng trong nước và các dung môi hữu cơ như rượu etylic và axeton. Axit axetat có tính phản ứng cao và có thể tham gia vào các phản ứng hóa học khác nhau. Ví dụ, nó dễ bị oxy hóa thành anhydrit axetic và axit cacboxylic. Ngoài ra, axit axetic có thể bị thủy phân thành axetat và axit axetic.