Acetoazijnzuur

Acetoazijnzuur (AAA) is een organische verbinding die veel wordt gebruikt in verschillende sectoren van de industrie en de wetenschap. Het is een belangrijk tussenproduct bij de synthese van veel organische verbindingen, zoals acyloindigo, aminoaceton en andere.

Acetoazijnzuur kan via een condensatiereactie worden bereid uit aceton en azijnzuur. Deze reactie vindt plaats in aanwezigheid van een katalysator zoals zwavelzuur of zwaveldioxide. De reactie produceert acetoazijnester, die vervolgens wordt gehydrolyseerd tot acetoazijnzuur.

Eigenschappen van acetoazijnzuur

Acetoazijnzuur is een kleurloze vloeistof met een scherpe geur. Het lost gemakkelijk op in water en organische oplosmiddelen zoals ethylalcohol en aceton. Acetoazijnzuur is zeer reactief en kan verschillende chemische reacties aangaan. Het wordt bijvoorbeeld gemakkelijk geoxideerd tot azijnzuuranhydride en carbonzuren. Ook kan acetoazijnzuur worden gehydrolyseerd tot acetaat en azijnzuur.