アセト酢酸

アセト酢酸 (AAA) は、産業や科学のさまざまな分野で広く使用されている有機化合物です。これは、アシルインジゴ、アミノアアセトンなどの多くの有機化合物の合成における重要な中間体です。

アセト酢酸は、アセトンと酢酸から縮合反応により製造できます。この反応は、硫酸や二酸化硫黄などの触媒の存在下で起こります。この反応によりアセト酢酸エステルが生成され、その後アセト酢酸に加水分解されます。

アセト酢酸の性質

アセト酢酸は刺激臭のある無色の液体です。水やエチルアルコール、アセトンなどの有機溶媒に容易に溶解します。アセト酢酸は反応性が高く、さまざまな化学反応を起こす可能性があります。たとえば、簡単に酸化されて無水酢酸やカルボン酸になります。また、アセト酢酸は酢酸と酢酸に加水分解することができます。