Eddiksyre

Acetoeddiksyre (AAA) er en organisk forbindelse som er mye brukt i ulike industri- og vitenskapsfelt. Det er et viktig mellomprodukt i syntesen av mange organiske forbindelser, som acyloindigo, aminoaceton og andre.

Acetoeddiksyre kan fremstilles fra aceton og eddiksyre gjennom en kondensasjonsreaksjon. Denne reaksjonen skjer i nærvær av en katalysator som svovelsyre eller svoveldioksid. Reaksjonen produserer acetoeddiksyreester, som deretter hydrolyseres til acetoeddiksyre.

Egenskaper til acetoeddiksyre

Eddiksyre er en fargeløs væske med en skarp lukt. Det løses lett opp i vann og organiske løsemidler som etylalkohol og aceton. Eddiksyre er svært reaktiv og kan inngå i ulike kjemiske reaksjoner. For eksempel oksideres det lett til eddiksyreanhydrid og karboksylsyrer. Aceteddiksyre kan også hydrolyseres til acetat og eddiksyre.