Acetessigsäure

Acetessigsäure (AAA) ist eine organische Verbindung, die in verschiedenen Bereichen der Industrie und Wissenschaft weit verbreitet ist. Es ist ein wichtiges Zwischenprodukt bei der Synthese vieler organischer Verbindungen wie Acyloindigo, Aminoaceton und anderen.

Acetessigsäure kann durch eine Kondensationsreaktion aus Aceton und Essigsäure hergestellt werden. Diese Reaktion findet in Gegenwart eines Katalysators wie Schwefelsäure oder Schwefeldioxid statt. Bei der Reaktion entsteht Acetessigsäureester, der dann zu Acetessigsäure hydrolysiert wird.

Eigenschaften von Acetessigsäure

Acetessigsäure ist eine farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch. Es löst sich leicht in Wasser und organischen Lösungsmitteln wie Ethylalkohol und Aceton. Acetessigsäure ist hochreaktiv und kann verschiedene chemische Reaktionen eingehen. Beispielsweise wird es leicht zu Essigsäureanhydrid und Carbonsäuren oxidiert. Außerdem kann Acetessigsäure zu Acetat und Essigsäure hydrolysiert werden.