Acido acetoacetico

L'acido acetoacetico (AAA) è un composto organico ampiamente utilizzato in vari campi dell'industria e della scienza. È un importante intermedio nella sintesi di molti composti organici, come aciloindigo, aminoacetone e altri.

L'acido acetoacetico può essere preparato da acetone e acido acetico attraverso una reazione di condensazione. Questa reazione avviene in presenza di un catalizzatore come acido solforico o anidride solforosa. La reazione produce estere acetoacetico, che viene poi idrolizzato ad acido acetoacetico.

Proprietà dell'acido acetoacetico

L'acido acetoacetico è un liquido incolore con un odore pungente. Si dissolve facilmente in acqua e solventi organici come alcool etilico e acetone. L'acido acetoacetico è altamente reattivo e può entrare in varie reazioni chimiche. Ad esempio, è facilmente ossidato in anidride acetica e acidi carbossilici. Inoltre, l'acido acetoacetico può essere idrolizzato in acetato e acido acetico.