Anís común.

Anís

Planta herbácea anual de la familia de las umbeláceas, de 30 a 60 cm de altura, de raíz delgada y fusiforme. El tallo es recto, redondo, barbudo, de pelo corto y ramificado en la parte superior.

Las hojas son brillantes, simplemente pinnadas, basales - pecioladas, ovadas u oblongas, lobuladas, puntiagudas en el extremo. Florece en junio - julio. Las flores son pequeñas, recogidas en umbelas complejas.

El fruto es una semilla de dos semillas de color marrón grisáceo, ovoide o en forma de corazón, de olor aromático, que consta de dos partes (semifrutos). Madura en agosto.

El anís es común en Ucrania, el norte del Cáucaso y Asia central.

Se cultiva en las regiones de Bashkiria, Voronezh y Belgorod.

Las hojas frescas de anís se utilizan para ensaladas y guarniciones. Los frutos se utilizan como especia en la preparación de salsas para platos de carne, kvas, leches fermentadas y productos de panadería.

Después del procesamiento, la torta y la hierba se utilizan como alimento para el ganado. El aceite de semilla de anís graso se utiliza para hacer gotas de anís y amoníaco, elixir para los senos, jabón de tocador, polvo y pasta de dientes. Una solución de aceite en alcohol u otros disolventes (1:100) mata ácaros, piojos, piojos y pulgas.

Se utiliza en la producción de pinturas y barnices.

Las frutas sirven como materia prima medicinal. Se cosechan entre agosto y septiembre, cuando los primeros paraguas se vuelven marrones.

Secar al aire libre o en secadora a una temperatura de 50-60°C. Conservar en recipiente cerrado durante 3 años.

Los frutos contienen aceite esencial, que incluye anetol, anisaldehído, cetona de anís, metilavicol y ácido anísico.

Las preparaciones de anís tienen efectos antiinflamatorios, diuréticos moderados y expectorantes y pueden relajar los músculos lisos de los órganos internos. Se utilizan ampliamente para la inflamación de la mucosa del tracto respiratorio, bronquitis aguda, neumonía, tos con esputo difícil de separar y para mejorar la secreción de jugo gástrico.

Una decocción de la fruta aumenta la actividad motora del tracto gastrointestinal. Se utiliza para la indigestión y la inflamación del intestino delgado y grueso. El efecto antiinflamatorio y diurético de la planta permite su uso en enfermedades de los riñones y la vejiga, cálculos y arena en el tracto urinario.

En las mujeres lactantes, los preparados de anís aumentan la producción de leche. Se recomiendan para menstruaciones dolorosas, diarreas y sangrado intestinal. El anís ayuda a normalizar la secreción del contenido gástrico, hígado y páncreas.

Mientras lo toma, la hinchazón desaparece. Mezclado con clara de huevo, el anís se utiliza externamente para tratar quemaduras.

Para preparar la decocción, verter 1 cucharadita de anís triturado en 1 vaso de agua caliente, hervir al baño maría en un recipiente esmaltado cerrado durante 30 minutos, colar caliente a través de dos o tres capas de gasa y llevar el volumen al volumen original. .

Tomar 1/4 taza 3-4 veces al día antes de las comidas.

Para mejorar la función de la piel, verter 1 cucharadita de anís en 0,5 litros de agua hirviendo, dejar reposar 1 hora y filtrar. Tomar 1/2 taza 4 veces al día antes de las comidas.