Ánizs Közönséges.

Ánizs

Az Umbellaceae családba tartozó egynyári, 30–60 cm magas lágyszárú növény, gyökér vékony, orsó alakú. Szára egyenes, kerek, szakállas, rövidszőrű, felül elágazó.

A levelek fényesek, egyszerűen szárnyasak, bazális - levélnyél alakúak, tojásdadok vagy hosszúkásak, karéjosak, hegyesek a végén. Virágzik június-júliusban. A virágok kicsik, összetett ernyőkben gyűjtve.

Gyümölcse tojásdad vagy szív alakú barnásszürke kétmagos, aromás illatú, két részből áll (félgyümölcs). Augusztusban érik.

Az ánizs Ukrajnában, az Észak-Kaukázusban és Közép-Ázsiában gyakori.

Baskíria, Voronyezs és Belgorod régiókban termesztik.

A friss ánizsleveleket salátákhoz és köretekhez használják. A gyümölcsöket fűszerként használják húsételek, kvas, fermentált tej és pékáruk szószainak elkészítéséhez.

A feldolgozás után a süteményt és a füvet az állatokkal etetik. A zsíros ánizsmagolajból ammóniás-ánizscseppeket, mellelixírt, toalettszappant, fogport és pasztát készítenek. Az olaj alkoholos vagy más oldószeres oldata (1:100) elpusztítja a madáratkák, tetvek, tetvek és bolhák.

Festék- és lakkgyártásban használják.

A gyümölcsök gyógyászati ​​alapanyagként szolgálnak. Augusztus-szeptemberben szüretelik, amikor az első esernyők megbarnulnak.

Szárítsuk a szabadban vagy szárítógépben 50-60°C hőmérsékleten. Zárt edényben 3 évig tárolandó.

A gyümölcsök illóolajat tartalmaznak, amely anetolt, ánizsaldehidet, ánizs-ketont, metilavikolt és ánizsavat tartalmaz.

Az ánizskészítmények gyulladáscsökkentő, mérsékelten vizelethajtó és köptető hatásúak, ellazíthatják a belső szervek simaizmait. Széles körben alkalmazzák a légúti nyálkahártya gyulladása, akut hörghurut, tüdőgyulladás, nehezen szétválasztható köpet köhögés és gyomornedv-elválasztás fokozására.

A gyümölcsből készült főzet növeli a gyomor-bél traktus motoros aktivitását. Emésztési zavarok és vékony- és vastagbélgyulladás esetén alkalmazzák. A növény gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatása lehetővé teszi vese- és hólyagbetegségek, húgyúti kövek és homok esetén történő alkalmazását.

Szoptató nőknél az ánizskészítmények növelik a tejtermelést. Fájdalmas menstruáció, hasmenés és bélvérzés esetén ajánlott. Az ánizs segít normalizálni a gyomortartalom, a máj és a hasnyálmirigy szekrécióját.

Szedés közben megszűnik a puffadás. Tojásfehérjével keverve az ánizst külsőleg égési sérülések kezelésére használják.

A főzet elkészítéséhez öntsünk 1 teáskanál zúzott ánizsgyümölcsöt 1 pohár forró vízbe, forraljuk vízfürdőben, zárt zománcozott edényben 30 percig, forrón szűrjük át két-három réteg gézen, és a térfogatot állítsuk az eredeti térfogatra. .

Vegyünk 1/4 csésze naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt.

A bőrfunkció javítása érdekében 1 teáskanál ánizsgyümölcsöt öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vízbe, hagyjuk állni 1 órán át, majd szűrjük le. Vegyünk 1/2 csésze naponta 4 alkalommal étkezés előtt.