Anason Ortak.

Anason

Umbellaceae familyasına ait, 30-60 cm yüksekliğinde, tek yıllık otsu bir bitkidir.Kökü ince, iğ şeklindedir. Gövde düz, yuvarlak, sakallı, kısa tüylü, üst kısmı dallıdır.

Yapraklar parlak, basitçe pinnate, bazal - saplı, oval veya dikdörtgen, loblu, sonunda sivri. Haziran - Temmuz aylarında çiçek açar. Çiçekler küçüktür, karmaşık şemsiyelerde toplanır.

Meyve, iki kısımdan (yarı meyveler) oluşan, aromatik kokulu, oval veya kalp şeklinde kahverengi-gri iki tohumdur. Ağustos ayında olgunlaşır.

Anason Ukrayna, Kuzey Kafkasya ve Orta Asya'da yaygındır.

Başkurtya, Voronej ve Belgorod bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Taze anason yaprakları salatalarda ve garnitürlerde kullanılır. Meyveler et yemekleri, kvas, fermente süt ve unlu mamuller için sosların hazırlanmasında baharat olarak kullanılır.

İşlendikten sonra kek ve çimen hayvanlara yedirilir. Yağlı anason tohumu yağı, amonyak-anason damlaları, göğüs iksiri, tuvalet sabunu, diş tozu ve macunu yapımında kullanılır. Alkol veya diğer çözücüler içindeki yağ çözeltisi (1:100) kuş akarlarını, bitleri, bitleri ve pireleri öldürür.

Boya ve vernik üretiminde kullanılır.

Meyveler tıbbi hammadde görevi görür. İlk şemsiyelerin kahverengiye döndüğü Ağustos - Eylül aylarında hasat edilirler.

Açık havada veya kurutucuda 50-60°C sıcaklıkta kurutun. Kapalı bir kapta 3 yıl saklayın.

Meyveler anetol, anisaldehit, anason keton, metilavikol ve anisik asit içeren esansiyel yağ içerir.

Anason preparatlarının antiinflamatuar, orta derecede idrar söktürücü ve balgam söktürücü etkileri vardır ve iç organların düz kaslarını gevşetebilir. Solunum yolu mukozasının iltihaplanması, akut bronşit, zatürre, balgamın ayrılması zor olan öksürük ve mide suyunun salgılanmasını arttırmak için yaygın olarak kullanılırlar.

Meyvenin kaynatılması gastrointestinal sistemin motor aktivitesini arttırır. İnce ve kalın bağırsaklardaki hazımsızlık ve iltihaplarda kullanılır. Bitkinin antiinflamatuar ve idrar söktürücü etkisi böbrek ve mesane hastalıklarında, idrar yollarındaki taş ve kumlarda kullanılmasına olanak sağlar.

Emziren kadınlarda anason preparatları süt üretimini arttırır. Ağrılı adet görme, ishal ve bağırsak kanaması için tavsiye edilir. Anason mide içeriğinin, karaciğerin ve pankreasın salgılanmasını normalleştirmeye yardımcı olur.

Alırken şişkinlik kaybolur. Yumurta akı ile karıştırılan anason, yanıkların tedavisinde haricen kullanılır.

Kaynatmayı hazırlamak için 1 çay kaşığı ezilmiş anason meyvesini 1 bardak sıcak suya dökün, kapalı bir emaye kapta su banyosunda 30 dakika kaynatın, iki veya üç kat gazlı bezden sıcak olarak süzün ve hacmi orijinal hacmine getirin. .

Yemeklerden önce günde 3-4 kez 1/4 bardak alın.

Cilt fonksiyonunu iyileştirmek için 0,5 litre kaynar suya 1 çay kaşığı anason meyvesi dökün, 1 saat bekletin ve süzün. Yemeklerden önce günde 4 defa 1/2 bardak alın.