Anyż pospolity.

Anyż

Jednoroczna roślina zielna z rodziny Umbellaceae, wys. 30–60 cm, korzeń cienki, wrzecionowaty. Łodyga jest prosta, okrągła, brodata, krótkowłosa, rozgałęziona u góry.

Liście są błyszczące, zwyczajnie pierzaste, podstawno-ogoniaste, jajowate lub podłużne, klapowane, zaostrzone na końcu. Kwitnie w czerwcu - lipcu. Kwiaty są drobne, zebrane w złożone baldachimy.

Owocem jest jajowaty lub sercowaty, brązowoszary, dwunasienny o aromatycznym zapachu, składający się z dwóch części (półowoc). Dojrzewa w sierpniu.

Anyż jest powszechny na Ukrainie, na Północnym Kaukazie i w Azji Środkowej.

Uprawiana jest w Baszkirii, Woroneżu i Biełgorodzie.

Świeże liście anyżu stosuje się do sałatek i dodatków. Owoce wykorzystuje się jako przyprawę do przygotowania sosów do dań mięsnych, kwasu chlebowego, mleka fermentowanego i wyrobów piekarniczych.

Po przetworzeniu ciastem i trawą karmi się zwierzęta gospodarskie. Z oleju z nasion anyżu tłuszczowego wytwarza się krople amoniakowo-anyżowe, eliksiry na piersi, mydło toaletowe, proszek i pastę do zębów. Roztwór oleju w alkoholu lub innych rozpuszczalnikach (1:100) zabija ptasie roztocza, wszy, wszy i pchły.

Wykorzystuje się go do produkcji farb i lakierów.

Owoce służą jako surowce lecznicze. Zbiera się je w sierpniu - wrześniu, kiedy pierwsze parasole brązowieją.

Suszyć na świeżym powietrzu lub w suszarce w temperaturze 50-60°C. Przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 3 lata.

Owoce zawierają olejek eteryczny, który obejmuje anetol, aldehyd anyżowy, keton anyżowy, metyloawikol i kwas anyżowy.

Preparaty anyżowe mają działanie przeciwzapalne, umiarkowane działanie moczopędne i wykrztuśne oraz mogą rozluźniać mięśnie gładkie narządów wewnętrznych. Znajdują szerokie zastosowanie przy stanach zapalnych błony śluzowej dróg oddechowych, ostrym zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc, kaszlu z trudną do oddzielenia plwociną oraz w celu wzmożenia wydzielania soku żołądkowego.

Odwar z owoców zwiększa aktywność motoryczną przewodu żołądkowo-jelitowego. Stosowany jest przy niestrawnościach i stanach zapalnych jelita cienkiego i grubego. Działanie przeciwzapalne i moczopędne rośliny pozwala na jej stosowanie przy chorobach nerek i pęcherza moczowego, kamieniach i piasku w drogach moczowych.

U kobiet karmiących preparaty anyżowe zwiększają produkcję mleka. Polecane są przy bolesnych miesiączkach, biegunce i krwawieniach jelitowych. Anyż pomaga normalizować wydzielanie treści żołądkowej, wątroby i trzustki.

Podczas jego przyjmowania wzdęcia znikają. Zmieszany z białkiem jaja anyż stosuje się zewnętrznie w leczeniu oparzeń.

Aby przygotować wywar, 1 łyżeczkę rozdrobnionego anyżu zalać 1 szklanką gorącej wody, gotować w łaźni wodnej w zamkniętym emaliowanym naczyniu przez 30 minut, przecedzić na gorąco przez dwie lub trzy warstwy gazy i doprowadzić objętość do pierwotnej objętości. .

Weź 1/4 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Aby poprawić funkcjonowanie skóry, 1 łyżeczkę owocu anyżu zalej 0,5 litra wrzącej wody, odstaw na 1 godzinę i przefiltruj. Weź 1/2 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami.