Gewöhnlicher Anis.

Anis

Eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Umbellaceae, 30–60 cm hoch, die Wurzel ist dünn, spindelförmig. Der Stängel ist gerade, rund, bärtig, kurzhaarig und an der Spitze verzweigt.

Die Blätter sind glänzend, einfach gefiedert, grundständig gestielt, eiförmig oder länglich, gelappt, am Ende spitz. Blüht von Juni bis Juli. Die Blüten sind klein und in komplexen Dolden gesammelt.

Die Frucht ist ein eiförmiger oder herzförmiger braungrauer Zweikern mit aromatischem Geruch, der aus zwei Teilen (Halbfrüchten) besteht. Reift im August.

Anis ist in der Ukraine, im Nordkaukasus und in Zentralasien verbreitet.

Es wird in den Regionen Baschkirien, Woronesch und Belgorod angebaut.

Frische Anisblätter werden für Salate und Beilagen verwendet. Die Früchte werden als Gewürz bei der Zubereitung von Saucen für Fleischgerichte, Kwas, fermentierte Milch und Backwaren verwendet.

Nach der Verarbeitung werden Kuchen und Gras an Nutztiere verfüttert. Fettes Anissamenöl wird zur Herstellung von Ammoniak-Anis-Tropfen, Brustelixier, Toilettenseife, Zahnpulver und Zahnpasta verwendet. Eine Lösung von Öl in Alkohol oder anderen Lösungsmitteln (1:100) tötet Vogelmilben, Läuse, Läuse und Flöhe.

Es wird in der Farben- und Lackherstellung verwendet.

Früchte dienen als medizinischer Rohstoff. Sie werden von August bis September geerntet, wenn die ersten Schirme braun werden.

An der Luft oder im Trockner bei einer Temperatur von 50–60 °C trocknen. In einem geschlossenen Behälter 3 Jahre lagern.

Die Früchte enthalten ätherisches Öl, zu dem Anethol, Anisaldehyd, Anisketon, Methylavicol und Anissäure gehören.

Anispräparate wirken entzündungshemmend, mäßig harntreibend und schleimlösend und können die glatte Muskulatur innerer Organe entspannen. Sie werden häufig bei Entzündungen der Schleimhaut der Atemwege, akuter Bronchitis, Lungenentzündung, Husten mit schwer separierbarem Auswurf und zur Verbesserung der Magensaftsekretion eingesetzt.

Eine Abkochung der Frucht steigert die motorische Aktivität des Magen-Darm-Trakts. Es wird bei Verdauungsstörungen und Entzündungen des Dünn- und Dickdarms eingesetzt. Die entzündungshemmende und harntreibende Wirkung der Pflanze ermöglicht den Einsatz bei Nieren- und Blasenerkrankungen, Steinen und Sand im Harntrakt.

Bei stillenden Frauen steigern Anispräparate die Milchproduktion. Sie werden bei schmerzhafter Menstruation, Durchfall und Darmblutungen empfohlen. Anis hilft, die Sekretion von Mageninhalt, Leber und Bauchspeicheldrüse zu normalisieren.

Während der Einnahme verschwinden die Blähungen. Mit Eiweiß vermischt wird Anis äußerlich zur Behandlung von Verbrennungen eingesetzt.

Um den Sud zuzubereiten, gießen Sie 1 Teelöffel zerstoßene Anisfrüchte in 1 Glas heißes Wasser, kochen Sie es 30 Minuten lang in einem Wasserbad in einem geschlossenen Emaillebehälter, seihen Sie es heiß durch zwei oder drei Lagen Gaze und bringen Sie das Volumen auf das ursprüngliche Volumen .

3-4 mal täglich 1/4 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Um die Hautfunktion zu verbessern, gießen Sie 1 Teelöffel Anisfrucht in 0,5 Liter kochendes Wasser, lassen Sie es 1 Stunde lang stehen und filtrieren Sie es. 4-mal täglich 1/2 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.