Almindelig anis.

Anis

En etårig urteagtig plante af Umbellaceae-familien, 30-60 cm høj, Roden er tynd, spindelformet. Stænglen er lige, rund, skægget, korthåret, forgrenet i toppen.

Bladene er skinnende, ganske enkelt finneformede, basale - petiolate, ægformede eller aflange, fligede, spidse i enden. Blomstrer i juni - juli. Blomsterne er små, samlet i komplekse skærme.

Frugten er et ægformet eller hjerteformet brungrå tofrø med en aromatisk lugt, bestående af to dele (halvfrugter). Modner i august.

Anis er almindelig i Ukraine, Nordkaukasus og Centralasien.

Det dyrkes i Bashkiria, Voronezh og Belgorod-regionerne.

Friske anisblade bruges til salater og tilbehør. Frugterne bruges som krydderi ved tilberedning af saucer til kødretter, kvass, fermenteret mælk og bageriprodukter.

Efter forarbejdning fodres kagen og græsset til husdyrene. Fed anisfrøolie bruges til at lave ammoniak-anisdråber, brysteliksir, toiletsæbe, tandpulver og pasta. En opløsning af olie i alkohol eller andre opløsningsmidler (1:100) dræber fuglemider, lus, lus og lopper.

Det bruges i maling- og lakproduktion.

Frugter tjener som medicinske råvarer. De høstes i august - september, når de første paraplyer bliver brune.

Tør i det fri eller i en tørretumbler ved en temperatur på 50-60°C. Opbevares i en lukket beholder i 3 år.

Frugterne indeholder æterisk olie, som omfatter anethol, anisaldehyd, anisketon, methylavicol og anissyre.

Anispræparater har antiinflammatoriske, moderate vanddrivende og slimløsende virkninger og kan slappe af de glatte muskler i indre organer. De er meget udbredt til betændelse i slimhinden i luftvejene, akut bronkitis, lungebetændelse, hoste med svært at adskille sputum og for at øge udskillelsen af ​​mavesaft.

Et afkog af frugten øger den motoriske aktivitet i mave-tarmkanalen. Det bruges mod fordøjelsesbesvær og betændelse i tynd- og tyktarmen. Plantens antiinflammatoriske og vanddrivende effekt gør det muligt at bruge den til nyre- og blæresygdomme, sten og sand i urinvejene.

Hos ammende kvinder øger anispræparater mælkeproduktionen. De anbefales til smertefulde menstruationer, diarré og tarmblødninger. Anis hjælper med at normalisere udskillelsen af ​​maveindhold, lever og bugspytkirtel.

Mens du tager det, forsvinder oppustethed. Blandet med æggehvide bruges anis eksternt til at behandle forbrændinger.

For at forberede afkoget hældes 1 tsk knust anisfrugt i 1 glas varmt vand, koges i et vandbad i en lukket emaljebeholder i 30 minutter, sis varmt gennem to eller tre lag gaze og bring volumen til det oprindelige volumen .

Tag 1/4 kop 3-4 gange om dagen før måltider.

For at forbedre hudens funktion, hæld 1 tsk anisfrugt i 0,5 liter kogende vand, lad det stå i 1 time og filtrer. Tag 1/2 kop 4 gange om dagen før måltider.