Anis Comum.

Anis

Planta herbácea anual da família Umbellaceae, com 30–60 cm de altura e raiz fina e fusiforme. O caule é reto, redondo, barbudo, de pêlo curto e ramificado no topo.

As folhas são brilhantes, simplesmente pinadas, basais - pecioladas, ovais ou oblongas, lobadas, pontiagudas na extremidade. Floresce em junho - julho. As flores são pequenas, agrupadas em umbelas complexas.

O fruto é uma semente dupla ovóide ou em forma de coração, marrom-acinzentada, com odor aromático, composta por duas partes (semifrutos). Amadurece em agosto.

O anis é comum na Ucrânia, no Norte do Cáucaso e na Ásia Central.

É cultivado nas regiões de Bashkiria, Voronezh e Belgorod.

Folhas frescas de erva-doce são usadas em saladas e acompanhamentos. As frutas são utilizadas como tempero no preparo de molhos para pratos de carne, kvass, leite fermentado e produtos de panificação.

Após o processamento, o bolo e a grama são usados ​​como alimento para o gado. O óleo de semente de anis gordo é usado para fazer gotas de amônia e anis, elixir para seios, sabonete, pó dental e pasta. Uma solução de óleo em álcool ou outros solventes (1:100) mata ácaros de aves, piolhos, piolhos e pulgas.

É utilizado na produção de tintas e vernizes.

As frutas servem como matéria-prima medicinal. São colhidos de agosto a setembro, quando os primeiros guarda-chuvas ficam marrons.

Secar ao ar livre ou em secador a uma temperatura de 50-60°C. Armazenar em recipiente fechado por 3 anos.

Os frutos contêm óleo essencial, que inclui anetol, anisaldeído, anis cetona, metilavicol e ácido anísico.

As preparações de erva-doce têm efeitos antiinflamatórios, diuréticos moderados e expectorantes e podem relaxar os músculos lisos dos órgãos internos. São amplamente utilizados para inflamação da membrana mucosa do trato respiratório, bronquite aguda, pneumonia, tosse com expectoração difícil de separar e para aumentar a secreção de suco gástrico.

Uma decocção da fruta aumenta a atividade motora do trato gastrointestinal. É usado para indigestão e inflamação dos intestinos delgado e grosso. O efeito antiinflamatório e diurético da planta permite que ela seja utilizada para doenças renais e da bexiga, pedras e areia no trato urinário.

Nas mulheres que amamentam, as preparações de erva-doce aumentam a produção de leite. Eles são recomendados para menstruação dolorosa, diarréia e sangramento intestinal. O anis ajuda a normalizar a secreção do conteúdo gástrico, fígado e pâncreas.

Ao tomá-lo, o inchaço desaparece. Misturado com clara de ovo, o anis é usado externamente para tratar queimaduras.

Para preparar o caldo, despeje 1 colher de chá de anis triturado em 1 copo de água quente, ferva em banho-maria em recipiente esmaltado fechado por 30 minutos, passe quente por duas ou três camadas de gaze e leve o volume ao volume original .

Tome 1/4 xícara 3-4 vezes ao dia antes das refeições.

Para melhorar o funcionamento da pele, despeje 1 colher de chá de anis em 0,5 litro de água fervente, deixe por 1 hora e filtre. Tome 1/2 xícara 4 vezes ao dia antes das refeições.