Dextrosa

Dextrosa - ver Glucosa.

La dextrosa es el isómero D de la glucosa y es uno de los azúcares simples. La fórmula química de la dextrosa es C6H12O6.

La dextrosa se obtiene por hidrólisis del almidón o la celulosa. Es muy utilizado en la industria alimentaria como edulcorante, así como en la elaboración de confitería, bebidas, mermeladas y conservas.

En medicina, la dextrosa se utiliza como fuente de calorías rápidas y para aumentar los niveles de glucosa en sangre. Las soluciones de dextrosa se administran por vía intravenosa para la deshidratación, la hipoglucemia y también se utilizan como componente de mezclas nutricionales.

La dextrosa es bien absorbida por el cuerpo, tiene un sabor dulce y tiene propiedades similares a las de la glucosa.

La dextrosa es otro nombre de la glucosa, un azúcar simple que es la principal fuente de energía del cuerpo.

La glucosa es un monosacárido que ingresa al cuerpo durante la descomposición de polisacáridos como el almidón y el glucógeno. Es la principal fuente de energía para las células del cuerpo, especialmente las del cerebro.

La glucosa se forma durante la fotosíntesis en las plantas y en el hígado de los animales como resultado de la glucogenólisis. Se transporta por todo el cuerpo mediante la sangre. El exceso de glucosa se convierte en glucógeno y se almacena en el hígado y los músculos.

Por tanto, dextrosa y glucosa son sinónimos y denotan la misma sustancia azucarada más simple que desempeña un papel vital en el metabolismo.