Dextrose

Dextrose - xem Glucose.

Dextrose là đồng phân D của glucose và là một trong những loại đường đơn giản. Công thức hóa học của dextrose là C6H12O6.

Dextrose thu được bằng cách thủy phân tinh bột hoặc xenlulo. Nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm như chất làm ngọt, cũng như trong sản xuất bánh kẹo, đồ uống, mứt và thực phẩm đóng hộp.

Trong y học, dextrose được sử dụng như một nguồn cung cấp calo nhanh chóng và làm tăng lượng đường trong máu. Dung dịch dextrose được tiêm tĩnh mạch để điều trị tình trạng mất nước, hạ đường huyết và cũng được sử dụng như một thành phần của hỗn hợp dinh dưỡng.

Dextrose được cơ thể hấp thụ tốt, có vị ngọt và có tính chất tương tự như glucose.

Dextrose là tên gọi khác của glucose, một loại đường đơn giản là nguồn năng lượng chính của cơ thể.

Glucose là một monosacarit đi vào cơ thể trong quá trình phân hủy các polysacarit như tinh bột và glycogen. Nó là nguồn cung cấp năng lượng chính cho các tế bào của cơ thể, đặc biệt là tế bào não.

Glucose được hình thành trong quá trình quang hợp ở thực vật và trong gan động vật do quá trình phân giải glycogen. Nó được vận chuyển khắp cơ thể bằng máu. Glucose dư thừa sẽ được chuyển hóa thành glycogen và được lưu trữ ở gan và cơ.

Do đó, dextrose và glucose là từ đồng nghĩa, biểu thị cùng một chất có đường đơn giản nhất đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất.