Декстроза (Dextrose)

Декстроза - вижте Глюкоза.

Декстрозата е D-изомерът на глюкозата и е една от простите захари. Химичната формула на декстрозата е C6H12O6.

Декстрозата се получава чрез хидролиза на нишесте или целулоза. Намира широко приложение в хранително-вкусовата промишленост като подсладител, както и в производството на сладкарски изделия, напитки, конфитюри и консерви.

В медицината декстрозата се използва като източник на бързи калории и за повишаване на нивата на кръвната захар. Разтворите на декстроза се прилагат интравенозно за дехидратация, хипогликемия и също се използват като компонент на хранителни смеси.

Декстрозата се усвоява добре от организма, има сладък вкус и е сходна по свойства с глюкозата.

Декстрозата е другото име на глюкозата, проста захар, която е основният източник на енергия за тялото.

Глюкозата е монозахарид, който влиза в тялото по време на разграждането на полизахариди като нишесте и гликоген. Той е основният източник на енергия за клетките на тялото, особено мозъчните клетки.

Глюкозата се образува по време на фотосинтезата в растенията и в черния дроб на животните в резултат на гликогенолиза. Транспортира се в тялото с помощта на кръв. Излишната глюкоза се превръща в гликоген и се съхранява в черния дроб и мускулите.

По този начин декстрозата и глюкозата са синоними, обозначаващи едно и също най-просто захарно вещество, което играе жизненоважна роля в метаболизма.