Dekstroz

Dekstroza - bax Qlükoza.

Dekstroza qlükoza D-izomeridir və sadə şəkərlərdən biridir. Dekstrozun kimyəvi formulu C6H12O6-dır.

Dekstroza nişasta və ya sellülozun hidrolizi ilə əldə edilir. Qida sənayesində tatlandırıcı kimi, həmçinin qənnadı məmulatlarının, içkilərin, mürəbbələrin və konservlərin istehsalında geniş istifadə olunur.

Tibbdə dekstroz tez kalori mənbəyi kimi və qanda qlükoza səviyyəsini artırmaq üçün istifadə olunur. Dekstroz məhlulları susuzlaşdırma, hipoqlikemiya üçün venadaxili olaraq verilir və həmçinin qida qarışıqlarının tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

Dekstroz orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənilir, şirin dadı var və xassələrinə görə qlükoza oxşardır.

Dekstroz, bədənin əsas enerji mənbəyi olan sadə şəkər olan qlükoza üçün başqa bir addır.

Qlükoza nişasta və glikogen kimi polisaxaridlərin parçalanması zamanı bədənə daxil olan monosaxariddir. Bədən hüceyrələrinin, xüsusən də beyin hüceyrələrinin əsas enerji mənbəyidir.

Qlükoza bitkilərdə fotosintez zamanı və heyvanların qaraciyərində qlikogenoliz nəticəsində əmələ gəlir. Qan vasitəsilə bütün bədənə nəql olunur. Həddindən artıq qlükoza qlikogenə çevrilir və qaraciyərdə və əzələlərdə saxlanılır.

Beləliklə, dekstroza və qlükoza maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayan eyni sadə şəkərli maddəni ifadə edən sinonimlərdir.