Dextrose

Dextrose - se Glucose.

Dextrose er D-isomeren af ​​glukose og er et af de simple sukkerarter. Den kemiske formel for dextrose er C6H12O6.

Dextrose opnås ved hydrolyse af stivelse eller cellulose. Det er meget udbredt i fødevareindustrien som sødemiddel, såvel som i produktionen af ​​konfekture, drikkevarer, marmelade og dåsemad.

I medicin bruges dextrose som en kilde til hurtige kalorier og til at øge blodsukkerniveauet. Dextroseopløsninger administreres intravenøst ​​til dehydrering, hypoglykæmi og bruges også som en komponent i ernæringsblandinger.

Dextrose absorberes godt af kroppen, har en sød smag og minder i egenskaber om glucose.

Dextrose er et andet navn for glucose, et simpelt sukker, der er kroppens vigtigste energikilde.

Glukose er et monosaccharid, der kommer ind i kroppen under nedbrydningen af ​​polysaccharider som stivelse og glykogen. Det er hovedkilden til energi til kroppens celler, især hjerneceller.

Glukose dannes under fotosyntese i planter og i leveren hos dyr som følge af glykogenolyse. Det transporteres gennem hele kroppen ved hjælp af blod. Overskydende glukose omdannes til glykogen og lagres i leveren og musklerne.

Dextrose og glucose er således synonymer, der betegner det samme simpleste sukkerholdige stof, der spiller en afgørende rolle i stofskiftet.