Dekstrose

Dekstrose - se Glukose.

Dekstrose er D-isomeren av glukose og er et av de enkle sukkerene. Den kjemiske formelen til dekstrose er C6H12O6.

Dekstrose oppnås ved hydrolyse av stivelse eller cellulose. Det er mye brukt i næringsmiddelindustrien som søtningsmiddel, samt i produksjon av godteri, drikke, syltetøy og hermetikk.

I medisin brukes dekstrose som en kilde til raske kalorier og for å øke blodsukkernivået. Dekstroseløsninger administreres intravenøst ​​for dehydrering, hypoglykemi, og brukes også som en komponent i ernæringsblandinger.

Dekstrose absorberes godt av kroppen, har en søt smak og ligner i egenskaper på glukose.

Dekstrose er et annet navn for glukose, et enkelt sukker som er kroppens viktigste energikilde.

Glukose er et monosakkarid som kommer inn i kroppen under nedbrytningen av polysakkarider som stivelse og glykogen. Det er hovedkilden til energi for kroppens celler, spesielt hjerneceller.

Glukose dannes under fotosyntese i planter og i leveren til dyr som følge av glykogenolyse. Det transporteres gjennom hele kroppen ved hjelp av blod. Overflødig glukose omdannes til glykogen og lagres i lever og muskler.

Dermed er dekstrose og glukose synonymer, og betegner det samme enkleste sukkerholdige stoffet som spiller en viktig rolle i metabolismen.