Dextróza

Dextróza – viz Glukóza.

Dextróza je D-izomer glukózy a je jedním z jednoduchých cukrů. Chemický vzorec dextrózy je C6H12O6.

Dextróza se získává hydrolýzou škrobu nebo celulózy. Je široce používán v potravinářském průmyslu jako sladidlo, dále při výrobě cukrovinek, nápojů, džemů a konzerv.

V lékařství se dextróza používá jako zdroj rychlých kalorií a ke zvýšení hladiny glukózy v krvi. Roztoky dextrózy se podávají nitrožilně při dehydrataci, hypoglykémii a používají se také jako složka nutričních směsí.

Dextróza se v těle dobře vstřebává, má sladkou chuť a svými vlastnostmi je podobná glukóze.

Dextróza je jiný název pro glukózu, jednoduchý cukr, který je pro tělo hlavním zdrojem energie.

Glukóza je monosacharid, který se do těla dostává během rozkladu polysacharidů, jako je škrob a glykogen. Je hlavním zdrojem energie pro buňky těla, zejména mozkové.

Glukóza vzniká při fotosyntéze v rostlinách a v játrech zvířat v důsledku glykogenolýzy. Do celého těla je transportován pomocí krve. Přebytečná glukóza se přeměňuje na glykogen a ukládá se v játrech a svalech.

Dextróza a glukóza jsou tedy synonyma, označující tutéž nejjednodušší cukernou látku, která hraje zásadní roli v metabolismu.