Zanahoria

Daucocarotal

La patria de las zanahorias silvestres, como otras plantas de la familia del apio, es la costa mediterránea. Se cultiva desde hace más de cuatro mil años, como lo demuestran las investigaciones arqueológicas. En particular, durante las excavaciones de los enterrados bajo la lava del Vesubio en el 79 a.C. mi. Pompeya, Herculano y Estabia descubrieron que a menudo se representaban racimos de zanahorias en las paredes de las casas.

Al principio, las zanahorias se usaban como medicina y solo con el tiempo comenzaron a comerse y alimentar a los animales. El tubérculo adquirió un aspecto apetitoso hace relativamente poco tiempo, en el siglo XIX, gracias al criador francés A. Vilmorin. Ahora percibimos las raíces de color rojo anaranjado como una creación de la naturaleza.

Los antiguos griegos llamaban a las zanahorias "daucus" - "ardientes" - por el sabor de sus semillas. Los romanos la llamaban la reina de las verduras, dedicando odas y extensos tratados a las propiedades curativas de la planta. Hipócrates y Galeno aconsejaron el uso de zanahorias para la ceguera nocturna, cálculos renales, hemorroides, tuberculosis y la consideraron un buen agente analgésico, antiinflamatorio y lactogénico. En Rusia y Europa occidental, las zanahorias se hicieron conocidas en el siglo XIV y rápidamente ganaron popularidad. Con su ayuda, los curanderos rusos curaban enfermedades del hígado, riñones, quemaduras, heridas, úlceras cancerosas, pleuresía y anemia, diciendo: "Las zanahorias producen más sangre". En la medicina china, las zanahorias se recetaban como agente antidisentérico y antihelmíntico.

El aceite esencial se encuentra en todas las partes de la planta. El aceite de tubérculos se obtiene para las necesidades de la industria alimentaria, principalmente para grasas colorantes. El aceite esencial de las semillas de la planta con un agradable olor cálido a madera de fresa se utiliza en aromaterapia.

Propiedades medicinales

1. Recetado para catarro bronquial, dolor de garganta, tuberculosis, ronquera.
2. Tiene un efecto beneficioso sobre el páncreas. Indicado para atonía intestinal, colitis, indigestión.
3. Mejora las funciones metabólicas del hígado. Un buen agente colerético, alivia los ataques de cólicos hepáticos y renales, restaura las células del hígado. Recomendado para cálculos biliares, cálculos renales, urolitiasis, alteración de la diuresis y función excretora de los riñones, hepatitis, colecistitis.
4. Agente de renovación hemostático y linfático.
5. Aumenta la inmunidad.
6. Fortalece el funcionamiento de las glándulas sexuales, la lactancia, estimula la menstruación.
7. Tiene actividad antibacteriana contra el bacilo de la difteria y el estreptococo hemolítico.
8. Activa procesos intracelulares redox.
9. Regula el metabolismo.
10. Utilizado en el tratamiento de gota, artritis, reumatismo, poliartritis metabólica.
11. Efectivo para la hipertensión y la aterosclerosis.
12. Efectivo como agente fortalecedor general, así como para la pérdida de fuerza, distrofia, hipo y deficiencia de vitaminas.
13. Relaja los músculos.
14. Rejuvenece el cuerpo.
15. Tiene un efecto vasodilatador de los vasos coronarios y periféricos, útil en la insuficiencia coronaria crónica y angina de pecho.
16. Se utiliza para ictiosis, furunculosis, quemaduras (incluidas las solares), diátesis salina, eccema, psoriasis, abscesos, úlceras, acné y enfermedades de las uñas.
17. En la medicina popular se le conoce como antiespasmódico, carminativo, diurético, tónico, vasodilatador y disolvente de sales. Se utiliza para resfriados, impotencia, hemorroides, enfermedades hepáticas, ictericia, desmayos, gastritis, estreñimiento, cáncer de estómago y laringe, anemia.
18. Calma y fortalece el sistema nervioso central, alivia el estrés.
19. Un excelente producto cosmético. Elimina la piel seca, suaviza las arrugas, ralentiza el envejecimiento cutáneo. Rejuvenece, nutre, limpia, aporta frescor, aterciopelado, ternura, elasticidad. Elimina manchas de la edad, pecas. Apto para cualquier tipo de piel, especialmente seca, sensible. Proporciona un bronceado bonito y uniforme. Eficaz en casos de deterioro del crecimiento del cabello y aumento de la grasa, le aporta un bonito brillo.

Dosis

Quemador de aceite: 4-5k.

Internamente: 3-4 k con 1 cucharadita. miel 2-3 veces al día.

Balneario: 5-6k.

Inhalaciones: 2-3k.

Enriquecimiento de cosméticos: 4-5 k por 10 g de base.

Contraindicaciones. Intolerancia individual.