Havuç

Daucusşah damarı

Kereviz familyasının diğer bitkileri gibi yabani havuçların da anavatanı Akdeniz kıyılarıdır. Arkeolojik araştırmaların da kanıtladığı gibi, dört bin yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir. Özellikle MÖ 79'da Vezüv lavlarının altına gömülenlerin kazıları sırasında. e. Pompeii, Herculaneum ve Stabiae, evlerin duvarlarında sıklıkla havuç demetlerinin tasvir edildiğini buldu.

İlk başta havuç ilaç olarak kullanıldı ve ancak zamanla yenilip hayvanlara yedirilmeye başlandı. Kök sebze, Fransız yetiştirici A. Vilmorin sayesinde nispeten yakın zamanda, 19. yüzyılda iştah açıcı bir görünüm kazandı. Artık turuncu-kırmızı kökleri doğanın bir yaratımı olarak algılıyoruz.

Eski Yunanlılar, tohumlarının tadı nedeniyle havuca "daucus" - "yanan" adını verdiler. Romalılar, bitkinin iyileştirici özelliklerine övgüler ve kapsamlı incelemeler ayırarak onu sebzelerin kraliçesi olarak adlandırdılar. Hipokrat ve Galen, gece körlüğü, böbrek taşları, hemoroid ve tüberküloz için havuç kullanılmasını tavsiye etmiş ve havuçun iyi bir analjezik, antiinflamatuar ve laktojenik ajan olduğunu düşünmüşlerdir. Rusya ve Batı Avrupa'da havuç 14. yüzyılda tanındı ve hızla popülerlik kazandı. Rus şifacılar onun yardımıyla karaciğer, böbrek, yanık, yara, kanserli ülser, plörezi, anemi hastalıklarını tedavi ederek şöyle dedi: "Havuç daha fazla kan yapar." Çin tıbbında havuç, antidizanterik ve antelmintik bir ajan olarak reçete edildi.

Esansiyel yağ bitkinin her yerinde bulunur. Kök sebzelerden yağ, başta renklendirici yağlar olmak üzere gıda endüstrisinin ihtiyaçları için elde edilir. Hoş odunsu-çilek kokusuna sahip, sıcak kokulu bitkinin tohumlarından elde edilen esansiyel yağ aromaterapide kullanılır.

Tıbbi özellikler

1. Bronşiyal nezle, boğaz ağrısı, tüberküloz, ses kısıklığı için reçete edilir.
2. Pankreas üzerinde faydalı etkisi vardır. Bağırsak atonisi, kolit, hazımsızlık için endikedir.
3. Karaciğerin metabolik fonksiyonlarını iyileştirir. İyi bir choleretic ajan, hepatik ve renal kolik ataklarını hafifletir, karaciğer hücrelerini onarır. Safra taşları, böbrek taşları, ürolitiyazis, bozulmuş diürez ve böbreklerin boşaltım fonksiyonu, hepatit, kolesistit için önerilir.
4. Hemostatik ve lenfatik yenileme ajanı.
5. Bağışıklığı arttırır.
6. Cinsiyet bezlerinin işleyişini güçlendirir, emzirme, adet kanamasını uyarır.
7. Difteri basili ve hemolitik streptokoklara karşı antibakteriyel aktiviteye sahiptir.
8. Redoks hücre içi süreçleri aktive eder.
9. Metabolizmayı düzenler.
10. Gut, artrit, romatizma, metabolik poliartrit tedavisinde kullanılır.
11. Hipertansiyon, ateroskleroz için etkilidir.
12. Genel bir güçlendirici madde olarak etkili olmasının yanı sıra güç kaybı, distrofi, hipo ve vitamin eksikliğinde de etkilidir.
13. Kasları rahatlatır.
14. Vücudu gençleştirir.
15. Koroner ve periferik damarlar üzerinde vazodilatör etkisi vardır, kronik koroner yetmezlik ve anjina pektoris için faydalıdır.
16. İktiyoz, furunküloz, yanıklar (güneş yanığı dahil), tuz diyatezi, egzama, sedef hastalığı, apseler, ülserler, akne, tırnak hastalıklarında kullanılır.
17. Halk hekimliğinde antispazmodik, gaz giderici, diüretik, tonik, vazodilatör, tuz çözücü olarak bilinir. Soğuk algınlığı, iktidarsızlık, hemoroid, karaciğer hastalıkları, sarılık, bayılma, gastrit, kabızlık, mide ve gırtlak kanseri, anemi tedavisinde kullanılır.
18. Merkezi sinir sistemini sakinleştirir ve güçlendirir, stresi azaltır.
19. Mükemmel bir kozmetik ürün. Kuru cildi ortadan kaldırır, kırışıklıkları yumuşatır, cildin yaşlanmasını yavaşlatır. Gençleştirir, besler, temizler, tazelik, kadifemsi, hassasiyet, elastikiyet verir. Yaşlılık lekelerini ve çilleri ortadan kaldırır. Her türlü cilt tipine uygundur, özellikle kuru, hassas. Güzel ve eşit bir bronzluk sağlar. Saç uzamasının bozulduğu ve yağlılığın arttığı durumlarda etkilidir, güzel bir parlaklık verir.

Dozaj

Yağ yakıcı: 4-5 bin.

Dahili olarak: 1 çay kaşığı ile 3-4 k. bal günde 2-3 kez.

Hamamlar: 5-6 bin.

Solunum: 2-3 bin.

Kozmetiklerin zenginleştirilmesi: 10 gr baz başına 4-5 k.

Kontrendikasyonlar. Bireysel hoşgörüsüzlük.