Cálculo de xantina

¿Qué es la xantina?

Las xantinas son bases orgánicas simples y se consideran la base del metabolismo de las purinas. Todos los tejidos de los organismos vivos contienen una cierta cantidad de esta sustancia. La xantina en sí no tiene propiedades pronunciadas, pero participa en reacciones bioquímicas.

2,6-xiluretanodehído

También conocida con el nombre comercial de purina. Se utiliza como colorante alimentario en cantidades de hasta 4 mg por kilogramo de producto. Una solución de xantina en aceite de ricino purificado es un aditivo alimentario E151 (también llamado "puratan" y "xantoyarina") y no debe consumirse.