Avantages et inconvénients de la noix noire pour la santé

Les propriétés bénéfiques sont connues depuis longtemps. Les Indiens Mayas considéraient cet arbre comme « l’élixir de vie » et l’utilisaient pour soigner toutes les maladies. Ils n'oublient pas la plante médicinale aujourd'hui. Des extraits de fruits et de feuilles sont inclus dans les médicaments pour lutter contre les parasites, maintenir la santé du foie, de la glande thyroïde et améliorer l'immunité. Toutes les parties de la plante ont un effet pharmacologique : des teintures sont préparées à partir d'elles, de l'huile est fabriquée et le jus est extrait.

Description de la culture

Il ne faut pas confondre le noyer noir avec le noyer.Bien qu’ils appartiennent à la même famille, ils présentent des différences significatives. Il s'agit tout d'abord de la zone de culture, ainsi que de l'apparence du fruit.

Le noyer noir est originaire d’Amérique du Nord. Il est également cultivé en Russie, mais dans des zones limitées. En termes de conditions de température et d'humidité, les régions de Stavropol ou de Krasnodar sont plus adaptées au bois. En Ukraine, le noyer noir ne pousse que sur le territoire de l'arboretum de Krasnokutsk.

Le fruit américain est apparu en Europe au début du XVIIe siècle. On suppose qu'il est arrivé là-bas avec les navires des conquistadors espagnols : avec l'or pillé, ils ont apporté d'étranges plantes.

L'arbre nécessite une grande surface. Certains membres de cette famille vivent jusqu'à 500 ans et atteignent plus de 60 m de hauteur. Le tronc droit se recouvre d'écorce dure au bout de 6 à 8 ans, ce qui est également une caractéristique distinctive du noyer américain. Son bois est souvent utilisé pour fabriquer des meubles.

Les feuilles ovales atteignent 50 cm de longueur. Les fruits verts non mûrs sont couverts de poils. La peau épaisse dégage un arôme piquant et fonce à maturité. Les grains à l'intérieur sont très savoureux et ont une odeur spécifique.

Pendant longtemps, les propriétés médicinales du juglans nigra sont restées inexplorées. Et ce n’est qu’au tournant du 20e siècle que les gens ont prêté attention à l’arbre. En Russie, des spécialistes de la NPF « FITECO » ont commencé à étudier la composition et les propriétés bénéfiques du noyer noir.

Composition chimique

Les fruits, la peau et les feuilles de la plante contiennent de nombreuses vitamines et micro-éléments. Ce sont toutes des sources de nutriments.

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications du noyer noir dépendent en grande partie de la composition des grains, puisqu'ils constituent le plus souvent la base des compléments alimentaires.

Les fruits mûrs contiennent huit acides gras, jusqu'à 30 % de protéines et 7 % de glucides. La juglone présente dans les noix est d'une grande importance pour la santé. La substance a un effet antifongique, antiparasitaire et antimicrobien, améliore la fonction intestinale et restaure la membrane muqueuse.

Les autres composants bénéfiques contenus dans les fruits sont :

1. tanins;
2. les bioflavonoïdes ;
3. les phytostérols ;
4. les anthocyanidines;
5. acides organiques.