Black Walnut Plussat ja miinukset terveydelle

Hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään. Maya-intiaanit pitivät tätä puuta "elämän eliksiirinä" ja käyttivät sitä kaikkien sairauksien hoitoon. He eivät unohda parantavaa kasvia tänään. Hedelmien ja lehtien uutteet sisältyvät lääkkeisiin, jotka taistelevat loisia vastaan, ylläpitävät maksan terveyttä, kilpirauhasta ja parantavat vastustuskykyä. Kaikilla kasvin osilla on farmakologinen vaikutus; niistä valmistetaan tinktuuraa, valmistetaan öljyä ja puristetaan mehua.

Kuvaus kulttuurista

Mustaa pähkinää ei pidä sekoittaa saksanpähkinään.Vaikka he kuuluvat samaan perheeseen, heillä on merkittäviä eroja. Ensinnäkin tämä on kasvualue sekä hedelmän ulkonäkö.

Musta pähkinä on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Sitä viljellään myös Venäjällä, mutta rajoitetuilla alueilla. Lämpötilan ja kosteuden suhteen Stavropolin tai Krasnodarin alueet sopivat paremmin puulle. Ukrainassa musta pähkinä kasvaa vain Krasnokutskin arboretumin alueella.

Amerikkalaiset hedelmät ilmestyivät Eurooppaan 1600-luvun alussa. Oletuksena on, että hän pääsi sinne espanjalaisten valloittajien laivojen kanssa: ryöstetyn kullan mukana he toivat outoja kasveja.

Puu vaatii suuren alueen. Jotkut tämän perheen jäsenet elävät jopa 500 vuotta ja kasvavat yli 60 metrin korkeuteen. Suora runko peittyy kovalla kuorella 6-8 vuoden kuluttua, mikä on myös amerikkalaisen saksanpähkinän tunnusmerkki. Sen puuta käytetään usein huonekalujen valmistukseen.

Soikeat lehdet saavuttavat 50 cm pituuden. Kypsymättömät vihreät hedelmät ovat karvojen peitossa. Paksu kuori antaa pistävän tuoksun ja tummuu kypsänä. Sisällä olevat ytimet ovat erittäin maukkaita ja niillä on erityinen tuoksu.

Juglans nigran lääkinnälliset ominaisuudet jäivät pitkään tutkimatta. Ja vasta 1900-luvun vaihteessa ihmiset kiinnittivät huomiota puuhun. Venäjällä NPF "FITECO" asiantuntijat alkoivat tutkia mustan saksanpähkinän koostumusta ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kemiallinen koostumus

Kasvin hedelmät, kuori ja lehdet sisältävät monia vitamiineja ja hivenaineita. Ne ovat kaikki ravintoaineiden lähteitä.

Mustan saksanpähkinän hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet riippuvat suurelta osin ytimien koostumuksesta, koska ne ovat useimmiten ravintolisien perusta.

Kypsät hedelmät sisältävät kahdeksan rasvahappoa, jopa 30 % proteiineja ja 7 % hiilihydraatteja. Pähkinöissä oleva juglone on erittäin tärkeä terveydelle. Aineella on antifungaalinen, antiparasiittinen, antimikrobinen vaikutus, se parantaa suoliston toimintaa ja palauttaa limakalvoja.

Muita hedelmien sisältämiä hyödyllisiä komponentteja ovat:

1. tanniinit;
2. bioflavonoidit;
3. fytosterolit;
4. antosyanidiinit;
5. orgaaniset hapot.