Sort valnød fordele og ulemper for sundhed

De gavnlige egenskaber har været kendt i lang tid. Maya-indianerne betragtede dette træ som "livets eliksir" og brugte det til at behandle alle sygdomme. De glemmer ikke den helbredende plante i dag. Ekstrakter fra frugter og blade er inkluderet i medicin til at bekæmpe parasitter, opretholde leversundhed, skjoldbruskkirtlen og forbedre immuniteten. Alle dele af planten har en farmakologisk virkning; tinkturer fremstilles af dem, olie fremstilles, og juice presses ud.

Beskrivelse af kultur

Sort valnød må ikke forveksles med valnød.Selvom de tilhører samme familie, har de betydelige forskelle. Først og fremmest er dette vækstområdet såvel som frugtens udseende.

Sort valnød er hjemmehørende i Nordamerika. Det dyrkes også i Rusland, men i begrænsede områder. Med hensyn til temperatur- og luftfugtighedsforhold er Stavropol- eller Krasnodar-regionerne mere velegnede til træ. I Ukraine vokser sort valnød kun på Krasnokutsk Arboretums territorium.

Den amerikanske frugt dukkede op i Europa i begyndelsen af ​​det 17. århundrede. Der er en antagelse om, at han kom dertil med de spanske conquistadors skibe: sammen med det plyndrede guld bragte de mærkelige planter.

Træet kræver et stort areal. Nogle medlemmer af denne familie lever op til 500 år og bliver mere end 60 m i højden. Den lige stamme bliver dækket af hård bark efter 6-8 år, hvilket også er et særkende for den amerikanske valnød. Dens træ bliver ofte brugt til at lave møbler.

Ovale blade når 50 cm i længden. Umodne grønne frugter er dækket af hår. Den tykke skræl udsender en skarp aroma og bliver mørkere, når den er moden. Kernerne indeni er meget velsmagende og har en bestemt lugt.

I lang tid forblev de medicinske egenskaber ved juglans nigra uudforskede. Og først ved begyndelsen af ​​det 20. århundrede var folk opmærksomme på træet. I Rusland begyndte specialister fra NPF "FITECO" at studere sammensætningen og de gavnlige egenskaber af sort valnød.

Kemisk sammensætning

Plantens frugter, skræl og blade indeholder mange vitaminer og mikroelementer. De er alle kilder til næringsstoffer.

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af sort valnød afhænger i høj grad af sammensætningen af ​​kernerne, da de oftest er grundlaget for kosttilskud.

Modne frugter indeholder otte fedtsyrer, op til 30% proteiner og 7% kulhydrater. Den juglone, der findes i nødder, har stor betydning for sundheden. Stoffet har en svampedræbende, antiparasitisk, antimikrobiel virkning, forbedrer tarmfunktionen og genopretter slimhinden.

Andre gavnlige komponenter indeholdt i frugterne er:

1. tanniner;
2. bioflavonoider;
3. phytosteroler;
4. anthocyanidiner;
5. organiske syrer.