Voor- en nadelen van zwarte walnoot voor de gezondheid

De gunstige eigenschappen zijn al lang bekend. De Maya-Indianen beschouwden deze boom als het ‘levenselixer’ en gebruikten hem om alle ziekten te behandelen. Ze vergeten de genezende plant vandaag niet. Extracten van fruit en bladeren zijn opgenomen in medicijnen om parasieten te bestrijden, de levergezondheid en de schildklier te behouden en de immuniteit te verbeteren. Alle delen van de plant hebben een farmacologisch effect: er worden tincturen van gemaakt, er wordt olie gemaakt en er wordt sap uit geperst.

Beschrijving van cultuur

Zwarte walnoot moet niet worden verward met walnoot.Hoewel ze tot dezelfde familie behoren, zijn er aanzienlijke verschillen. Allereerst is dit het teeltgebied, evenals het uiterlijk van de vrucht.

Zwarte walnoot komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Het wordt ook in Rusland verbouwd, maar in beperkte gebieden. Qua temperatuur en vochtigheid zijn de regio's Stavropol of Krasnodar meer geschikt voor hout. In Oekraïne groeit zwarte walnoot alleen op het grondgebied van het Krasnokutsk Arboretum.

De Amerikaanse vrucht verscheen aan het begin van de 17e eeuw in Europa. Er wordt aangenomen dat hij daar aankwam met de schepen van de Spaanse conquistadores: samen met het geroofde goud brachten ze vreemde planten mee.

De boom heeft een groot oppervlak nodig. Sommige leden van deze familie worden wel 500 jaar oud en worden meer dan 60 m hoog. De rechte stam wordt na 6-8 jaar bedekt met harde schors, wat ook een onderscheidend kenmerk is van de Amerikaanse walnoot. Het hout wordt vaak gebruikt om meubels van te maken.

Ovale bladeren bereiken een lengte van 50 cm. Onrijpe groene vruchten zijn bedekt met haartjes. De dikke schil geeft een scherp aroma af en wordt donkerder als hij rijp is. De korrels binnenin zijn erg lekker en hebben een specifieke geur.

Lange tijd bleven de geneeskrachtige eigenschappen van juglans nigra onontgonnen. En pas aan het begin van de 20e eeuw besteedden mensen aandacht aan de boom. In Rusland begonnen specialisten van de NPF “FITECO” de samenstelling en gunstige eigenschappen van zwarte walnoot te bestuderen.

Chemische samenstelling

De vruchten, schil en bladeren van de plant bevatten veel vitamines en micro-elementen. Het zijn allemaal bronnen van voedingsstoffen.

De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van zwarte walnoot hangen grotendeels af van de samenstelling van de korrels, omdat deze meestal de basis vormen van voedingssupplementen.

Rijpe vruchten bevatten acht vetzuren, tot 30% eiwitten en 7% koolhydraten. De juglone die in noten zit, is van groot belang voor de gezondheid. De stof heeft een antischimmel-, antiparasitair, antimicrobieel effect, verbetert de darmfunctie en herstelt het slijmvlies.

Andere nuttige componenten in de vruchten zijn:

1. tannines;
2. bioflavonoïden;
3. fytosterolen;
4. anthocyanidinen;
5. organische zuren.