Couteau Cartilage-Côte

Couteau à côtes - un couteau ou un outil pour couper les côtes. La découpe des côtes se fait au couteau doucement et longuement. C’est ainsi que les coupe-os les opèrent. Dans les villages, on trouve parmi la population l'expression « couper les côtes ». Il s'agit de produits carnés. Il existe deux types d'outils : pour la viande et les os. Il en existe également deux types : les grandes et les petites tailles. Le bord rainuré et tranchant, situé sur toute la longueur de l'appareil de cuisine, sert directement à couper la viande fraîche. Avec son aide, des pièces soignées sont obtenues. Cette coupe nécessite une certaine habileté. Ne pas aiguiser un couteau ne peut pas corriger la situation. La lame massive est l'une des propriétés clés de cet outil. Il brandit une longue hache au centre de son omoplate. La prise en main se fait au bout du manche. Dans ce cas, la partie travaillante sera au dessus des doigts. La lame est retirée du fourreau, maintenue par la liaison du manche et des platines. La lame elle-même est fixée à la deuxième extrémité. Après quoi la structure est cachée à l’intérieur du manche. La résistance de ce dernier est très élevée, puisqu'il est constitué de plaques de poivre, qui sont entrelacées de cuir selon une méthode de tissage spéciale - le simple tricot. La surface de travail y est enfilée de l'extérieur par le haut. C'est en fait ainsi que le produit est assemblé. Les fabricants essaient de sécuriser complètement la poignée. Cela permet une fiabilité