ナイフ軟骨-肋骨

リブナイフ - 肋骨を切るためのナイフまたはツール。肋骨のカットはナイフでゆっくりと長時間かけて行われます。これが骨切り職人の操作方法です。村では「肋骨を切る」という言葉をよく耳にします。肉製品のことを指します。道具には肉用と骨用の2種類があります。サイズも大と小の2種類あります。キッチン用品の長さに沿って配置された鋭い溝付きの刃は、新鮮な肉を切るのに直接役立ちます。その助けを借りて、きれいな部分が得られます。このカットには多少の技術が必要です。ナイフを研がないことは状況を修正することはできません。巨大なブレードは、このツールの重要な特性の 1 つです。肩甲骨の中央に長い斧を装備している。グリップはハンドルの端に作られています。この場合、作業部分は指の上になります。ブレードはシースから取り外され、ハンドルとプレートの接続部によって保持されます。ブレード自体は第 2 端で固定されています。その後、構造はハンドルの内側に隠されます。後者の強度は、特別な織り方、つまり単純な編み方を使用して革と絡み合ったペッパープレートで構成されているため、非常に高いです。作業面は外側から上部に通されます。実際に製品を組み立てるとこんな感じです。メーカーはハンドルを完全に固定しようとします。これにより信頼性が確保されます