Pisau Tulang Rawan-Rib

Pisau iga - pisau atau alat untuk memotong tulang rusuk. Pemotongan tulang rusuk dilakukan dengan pisau secara perlahan dan dalam waktu yang lama. Beginilah cara pemotong tulang mengoperasikannya. Di desa-desa, Anda dapat menemukan ungkapan “potong tulang rusuk” di kalangan penduduk. Ini mengacu pada produk daging. Alatnya ada dua jenis: untuk daging dan tulang. Ada juga dua jenis: ukuran besar dan kecil. Tepi beralur tajam yang terletak di sepanjang peralatan dapur berfungsi langsung untuk memotong daging segar. Dengan bantuannya, diperoleh potongan yang rapi. Pemotongan ini memerlukan keterampilan tertentu. Tidak mengasah pisau tidak dapat memperbaiki keadaan. Bilahnya yang besar adalah salah satu ciri utama alat ini. Dia memegang kapak panjang di tengah tulang belikatnya. Pegangannya dibuat di ujung pegangan. Dalam hal ini, bagian yang bekerja akan berada di atas jari. Bilahnya dilepas dari sarungnya, dipegang oleh sambungan gagang dan pelat. Bilahnya sendiri dipasang di ujung kedua. Setelah itu strukturnya disembunyikan di dalam pegangan. Kekuatan yang terakhir ini sangat tinggi, karena terbuat dari pelat lada, yang dijalin dengan kulit menggunakan metode tenun khusus - rajutan sederhana. Permukaan kerja dimasukkan melaluinya dari luar dari atas. Ini sebenarnya cara produk dirakit. Pabrikan mencoba mengamankan pegangannya sepenuhnya. Hal ini memungkinkan adanya keandalan