Ribbekniv - en kniv eller værktøj til at skære ribben. Skæring af ribbenene sker med en kniv forsigtigt og i lang tid. Sådan betjener knogleskærere dem. I landsbyer kan du finde udtrykket "skære ribbenene af" blandt befolkningen. Det refererer til kødprodukter. Der er to typer værktøjer: til kød og ben. Der er også to typer: store og små størrelser. Den skarpe rillede kant, som er placeret på langs af køkkenapparatet, tjener direkte til at skære fersk kød. Med dens hjælp opnås pæne stykker. Dette snit kræver nogle færdigheder. Ikke at slibe en kniv kan ikke rette op på situationen. Den massive klinge er en af nøgleegenskaberne ved dette værktøj. Han svinger en lang økse i midten af skulderbladet. Grebet er lavet i enden af håndtaget. I dette tilfælde vil arbejdsdelen være over fingrene. Klingen fjernes fra kappen, fastholdt af forbindelsen mellem håndtaget og pladerne. Selve klingen er fastgjort i den anden ende. Hvorefter strukturen er skjult inde i håndtaget. Styrken af sidstnævnte er meget høj, da den består af peberplader, som er sammenflettet med læder ved hjælp af en speciel vævemetode - simpel strikning. Arbejdsfladen er trådet igennem dem fra ydersiden fra toppen. Det er faktisk sådan produktet er samlet. Producenter forsøger at sikre håndtaget helt. Dette giver mulighed for pålidelighed